Jakie są różne rodzaje tabel serwowania?

Stoły serwujące ustawione na wydarzeniach, takie jak przyjęcia i imprezy, mogą zawierać szeroką gamę opcji, w tym stoły w formie bufetu, stoliki do uderzeń, stoliki do ciastek i stoły przekąski. Jeśli stół jest zaprojektowany do samoobsługowy, w którym goście wypełniają własne talerze, stół do serwowania bufetu jest zwykle ustawiany tak, aby zawierał wszystkie różne produkty żywnościowe w zasięgu linii porcji. Zgromadzenie z niewielką liczbą gości może skorzystać z tak zwanego Stale Service, w którym jedzenie jest umieszczane na prawdziwym stole jadalnym i przekazywane od gości do gości w stylu rodzinnym. Istnieją różne metody prezentacji żywności, które są stosowane w obu tych konfiguracjach tabeli, które można zmienić w zależności od wydarzenia, jak formalne jest to formalne i ile gości trzeba podać.

Tabela serwingowa na imprezie, w którym goście są obsługiwane podobne porcje, można ustawić jako rodzaj usługi tabeli. W takim przypadku goście na ogół siedzą tam, gdzie będą jeść i są podawane, bez potrzeby żywności PREsenta w osobnym miejscu. Linia bufetowa, w której goście wybierają pożądane produkty, a serwery umieszczają jedzenie na swoich talerzach, można również stosować z dużą liczbą gości.

Gdy jedzenie nie będzie podawane każdej osobie, usługa w formie bufetu może być dobrym wyborem dla większości stołów serwujących. Goście mogą przekazać stół lub stoły i służyć sobie. Prezentacja żywności jest ważniejsza dla tego rodzaju tabel serwowania z kilku różnych powodów. Ważne jest, aby całe widoczne i atrakcyjne jedzenie jest ważne, a talerze i taca żywności muszą również znajdować się w zasięgu wszystkich.

Podawanie tabel dla prawie każdego rodzaju zdarzenia można zwykle wykonać z podstawowych, solidnych stolików, które nie będą chwiejne ani nie powodują wycieków. Zabracz lub inne pokrycie może sprawić, że stary składany stół będzie świetnym tłem nawet dla najbardziej fantazyjnej prezentacji jedzenia. Różne poziomy porcji mogąbyć tworzonym przez umieszczanie pudeł, patelni do góry nogami lub innych przedmiotów pod szmatką. Może to sprawić, że jedzenie z tyłu stołu jest łatwiejsze do osiągnięcia i może zwiększyć wizualne zainteresowanie wyświetlaczowi.

Niektóre specjalne wydarzenia wymagają unikalnych tabel serwowania i aranżacji. Na przykład wydarzenia takie jak przyjęcia weselne mają na ogół specjalny stół do ciasta, w którym małżeństwo może zrobić pierwsze cięcia w torcie, zanim zostaną podane gościom. Serwer ciasta i nóż ciasta, często z jednym z kolorów zdarzenia w uchwycie lub wstążce, zwykle składają się na odbiór serwingowy tradycyjnie znaleziony na tych stołach.

Dwa inne popularne i specyficzne rodzaje tabel serwowania często używane na przyjęciach i przyjęciach to stoliki do uderzeń i tabele przystawek. Stoły do ​​serwowania stempla są ogólnie zarezerwowane dla miski, kadzi i kubków używanych do serwowania napoju. Stoły hors d'Oeuvres są zwykle wypełnione przekąskimi i przekąskami, a nie całymi posiłkami. Można je skonfigurowaćPodobny sposób jak usługa w formie bufetu, z różnymi poziomami, które ułatwiają gościom służyć sobie.