Hvad er en pære baster?
En pære Baster er et køkkenværktøj, der er designet til at gøre det lettere at baste ting som stege. Det klassiske design er ofte tæt forbundet i forbrugernes sind med Tyrkiet, og det er undertiden mere almindeligt kendt som en kalkunbaster. Der er adskillige anvendelser til en pærebaster omkring køkkenet, og de fleste pære -bastere er relativt billige, hvilket gør dem til en praktisk investering. De fleste køkkenforsyningsbutikker sælger pærebaster, ofte med et udvalg af tilknytning.
Det grundlæggende design af en pære baster inkluderer to dele. Den første er et langt metal-, glas- eller plastcylinder, der kan indeholde bastningsvæsker. Cylinderen distancerer også kokens hånd fra potentielt varme pander og fødevarer, hvilket reducerer risikoen for forbrændinger. Den anden del er pæren, lavet af plast, silikone eller gummi. Pæren presses for at trække væske op i cylinderen og klemmes derefter forsigtigt for at frigive dem. En pærebaster af høj kvalitet kan skabe et ganske vakuum, der suger et stort beløb opaf væske til basting eller fjernelse fra en gryde.
At baste fødevarer, når de koger, sikrer, at de forbliver fugtige, smagfulde og jævnt brunede. Typisk udføres basting med dryp fra gryden, effektivt genanvendes og forhindrer, at bunden af steken bliver soggy. En pærebaster kan også bruges til at anvende en marinade. Værktøjet er også nyttigt til at fjerne overdreven væske fra en gryde. Opvarmning af en pærebaster før brug har en tendens til at gøre den mere effektiv og kan udføres ved at køre baster under varmt vand.
Mens det grundlæggende design af en pærebaster er enkel, er der en række valgfri tip, der kan være inkluderet. I nogle tilfælde er en pærebaster parret med en bastingbørste, der fastgøres til enden af røret. En injektionsnål kan også bruges til at trænge ind i stege med bastingvæsken. Nogle virksomheder designer også tip til drikkede tip, som hjælper pæren baster med at bevarevæsker, indtil de er nødvendige.
Kvaliteten af pære Basters varierer meget. Mange virksomheder fremstiller værktøjerne ud af mindre end ideelle materialer, hvilket betyder, at de kan mislykkes, undertiden på meget ubelejlige øjeblikke. Som en generel regel ønsker du at finde en pærebaster, der let kan rengøres, ofte ved at fjerne pæren. Silikone er et godt materiale til pære -basters, da det er varmebestandigt. Prøv at undgå tynd plast, da de kan knække eller smelte.