Hvad er en Calabash?
En Calabash ( Lagenaria siceraria ), også kaldet opo squash eller flaske gourd, er en type vin, der er dyrket til sin frugt. Frugten kan spises, når den er ung, eller tørres, når den er moden til brug som en flaske, redskab eller musikinstrument. Calabash er blandt de tidligste planter, der skal dyrkes. Den tykke, vandtætte væg af den modne flaske kalebas, der gør det muligt at bruge den som en beholder, er produktet af dyrkning. Vilde calabashes, der for nylig blev fundet i Zimbabwe, har normalt meget tyndere vægge.
Denne plante vokser let i naturen og er godt fordelt gennem tropiske og subtropiske områder i verden. Det antages at have stammer fra enten i Asien eller Afrika. Mange andre Lagenaria arter er hjemmehørende i Afrika. Calabash blev dyrket i Amerika så længe siden 8.000 år. Det er ukendt, om kalebasserne drev over vandet i Atlanterhavet eller Bering -strædet, eller om de blev overført af mennesker.
Calabash er osredigeret i mange indfødte køkkener, inklusive dem i Østasien, Sydasien, Mellemøsten, Afrika, Middelhavet og Mellemamerika. Frugten kan koges som en squash eller serveres i gryderetter, supper eller omrør. I Japan kan det bruges i sushi eller marineret og tørret i strimler.
De ristede, malede frø af Calabash bruges til at fremstille den traditionelle centralamerikanske drikke horchata. I Tanzania koges frøene i sukker, farverige og sælges som slik. Foruden frugten er plantens blade, skud og plejer også spiselige.
Calabash bruges også som beholder eller redskab i kulturer over hele verden. Nogle af de mest almindelige anvendelser er som en flaske til at opbevare eller bære væske og som en skål til mad. Traditionelle musikinstrumenter er lavet af Calabash, herunder rangler, trommer og de afrikanske strenginstrumenter Kora, Ngoni ogGoje. Flaskebæsenet kan også bruges til at fremstille et rygerør.
I dele af Indien bruges den udhulede Calabash som en flydende enhed til at hjælpe med at undervise i svømning. I traditionel kinesisk medicin (TCM) afholdes flaskebæsenet for at have helende egenskaber og bruges ofte som container til medicin. Skibet bruges også i Kina til at huse PET -crickets, som opbevares for deres kampevne og den støj, de laver. Gourd forstærker og forbedrer crickets 'sang.