Calabashとは何ですか？

a calabash（ lagenaria siceraria ）は、Opo SchashまたはBottle Gourdとも呼ばれ、その果物のために栽培されているぶどうの一種です。 果物は、若いときに食べたり、ボトル、調理器具、または楽器として使用するために成熟したときに乾燥させることができます。 Calabashは、栽培される最も初期の植物の1つです。 成熟したボトルのひょうたんの濃厚で防水壁は、容器として使用できるようにし、栽培の産物です。 ジンバブエで最近発見された野生のカラバシュは、通常、はるかに薄い壁を持っています。

この植物は野生で簡単に成長し、世界の熱帯および亜熱帯地域によく分布しています。 アジアまたはアフリカのいずれかで発生したと考えられています。 他の多くの lagenaria 種はアフリカ原産です。 カラバシュは、8、000年前にアメリカ大陸で栽培されていました。 ひょうたんが大西洋の水を横切って漂流したのか、ベーリング海峡の水を漂流したのか、それとも人々によって引き継がれたのかは不明です。

calabashは私たちです東アジア、南アジア、中東、アフリカ、地中海、中央アメリカなど、非常に多くのネイティブ料理で編集されました。 果物は、スカッシュとして調理されたり、シチュー、スープ、または炒め物で提供されたりすることがあります。日本では、寿司で使用するか、マリネしてストリップで乾燥させることができます。

カラバシュのトーストされた挽いた種子は、伝統的な中央アメリカの飲み物ホルチャタを作るために使用されます。 タンザニアでは、種子は砂糖で調理され、鮮やかな色で、お菓子として販売されています。 果物に加えて、植物の葉、芽、および巻きひげも食用です。

Calabashは、世界中の培養物の容器または調理器具としても使用されます。 最も一般的な用途のいくつかは、液体を保管または運ぶためのボトルとして、また食べ物のボウルとしてです。 伝統的な楽器は、ガラガラ、ドラム、アフリカの弦楽器、コラ、ngoni、およびゴジェ。 ボトルのひょうたんは、喫煙パイプを作るためにも使用できます。

インドの一部では、くり抜かれたカラバシュは、水泳を教えるのに役立つ浮動装置として使用されています。 伝統的な漢方薬（TCM）では、ボトルのひょうたんは癒しの特性を持つように保持されており、多くの場合、薬の容器として使用されます。 この船は、中国でもペットのクリケットを収容するために使用されます。 ひょうたんは、クリケットの歌を増幅して強化します。