O que é um Calabash?
Um calabash ( Lagenaria siceraria ), também chamado de abóbora ou cabaça de garrafa, é um tipo de videira cultivada para suas frutas. A fruta pode ser consumida quando jovem ou seca quando amadurecida para uso como garrafa, utensílio ou instrumento musical. Calabash está entre as primeiras plantas a serem cultivadas. A parede espessa e impermeável da cabaça madura, que permite que ela seja usada como receptáculo, é o produto do cultivo. As calabássias selvagens encontradas recentemente no Zimbábue geralmente têm paredes muito mais finas. Acredita -se que tenha se originado na Ásia ou na África. Muitas outras espécies Lagenaria são nativas da África. Calabash estava sendo cultivado nas Américas até 8.000 anos. Não se sabe se as cabaças atravessavam a água do Oceano Atlântico ou o Estreito de Bering ou se foram transportados por pessoas.ED em muitas cozinhas nativas, incluindo as da Ásia Oriental, Sul da Ásia, Oriente Médio, África, Mediterrâneo e América Central. A fruta pode ser cozida como abóbora ou servida em ensopados, sopas ou frisos. No Japão, pode ser usado em sushi, ou marinado e seco em tiras.
As sementes tostadas e moídas do Calabash são usadas para fazer a tradicional bebida da América Central Horchata. Na Tanzânia, as sementes são cozidas em açúcar, coloridas e vendidas como doces. Além da fruta, as folhas, brotos e gavinhas da planta também são comestíveis.
O Calabash também é usado como recipiente ou utensílio em culturas em todo o mundo. Alguns dos usos mais comuns são como uma garrafa para armazenar ou transportar líquido e como uma tigela para comida. Os instrumentos musicais tradicionais são feitos de calabash, incluindo chocalhos, bateria e instrumentos africanos de cordas Kora, Ngoni eGoje. A cabaça da garrafa também pode ser usada para fazer um cano de fumar.
Em partes da Índia, o Calabash oco é usado como um dispositivo flutuante para ajudar a ensinar a natação. Na medicina tradicional chinesa (TCM), a cabaça de garrafa é mantida para ter propriedades de cura e é frequentemente usada como recipiente para medicamentos. O navio também é usado na China para abrigar grilos de animais de estimação, que são mantidos por sua capacidade de luta e o barulho que eles fazem. A cabaça amplia e aprimora a música dos grilos.