Hva er en Calabash?
En calabash ( lagenaria siceraria ), også kalt opo squash eller flaske gourd, er en type vintreet dyrket for sin frukt. Frukten kan spises når den er ung, eller tørkes når den er moden til bruk som flaske, redskap eller musikkinstrument. Calabash er blant de tidligste plantene som blir dyrket. Den tykke, vanntette veggen i den modne flaskebølgen, som gjør at den kan brukes som en beholder, er et produkt av dyrking. Wild Calabashes som nylig ble funnet i Zimbabwe har vanligvis mye tynnere vegger.
Denne planten vokser lett i naturen og er godt fordelt over tropiske og subtropiske områder i verden. Det antas å ha sin opprinnelse enten i Asia eller Afrika. Mange andre Lagenaria arter er hjemmehørende i Afrika. Calabash ble dyrket i Amerika så lenge som 8000 år. Det er ukjent om kalebassene drev over vannet i Atlanterhavet eller Bering -sundet eller om de ble overført av mennesker.
Calabash er ossredigert i mange innfødte kjøkken, inkludert de i Øst -Asia, Sør -Asia, Midt -Østen, Afrika, Middelhavet og Mellom -Amerika. Frukten kan tilberedes som en squash eller serveres i gryteretter, supper eller omrøring. I Japan kan det brukes i sushi, eller marinert og tørket i strimler.
De ristede, bakkefrøene til Calabash brukes til å lage den tradisjonelle sentralamerikanske drikken Horchata. I Tanzania tilberedes frøene i sukker, fargerike og selges som søtsaker. I tillegg til frukten, er bladene, skuddene og tendrils av planten også spiselige.
Calabash brukes også som en beholder eller redskap i kulturer over hele verden. Noen av de vanligste bruksområdene er som en flaske for å lagre eller bære væske, og som en bolle for mat. Tradisjonelle musikkinstrumenter er laget av Calabash, inkludert skrangler, trommer og de afrikanske strenginstrumentene Kora, Ngoni ogGoje. Flaske -kalebasen kan også brukes til å lage et røykrør.
I deler av India brukes den uthulede Calabash som en flytende enhet for å hjelpe til med å undervise i svømming. I tradisjonell kinesisk medisin (TCM) holdes flaskebølgen for å ha helbredende egenskaper og brukes ofte som beholder for medisiner. Fartøyet brukes også i Kina for å huse kjæledyrskrekling, som holdes for deres kampevne og støyen de lager. Gourd forsterker og forbedrer Crickets 'sang.