Hvad er Pearl Millet?

Pearl Millet, pennisetum glaucum , er et gammelt årligt græs, der bruges som mad til både dyr og mennesker i tusinder af år. Det antages at have stammer fra Afrika, hvor det først blev huset. Brugen af ​​kornet spredte sig derefter til Indien for over 4.000 år siden. Dette hårde græs vokser under vanskelige forhold og dyrkes, hvor andre korn- og foderafgrøder kan mislykkes. Det tolererer lavt nedbør, relativt infertil jord og varme temperaturer, hvilket gør det til en værdifuld afgrøde i områder, der er tilbøjelige til tørke.

Afhængig af forskellige dyrkene, der er dyrket, kan planten nå højder på over 6 fod (1,82 meter) høj. Gamle stammer kan nå 10 fod (3,04 m), men de nyere hybridsorter har en tendens til at være kortere for mere effektiv høst. Kornet udvikler sig på et cylindrisk frøhoved, der ligner den blomstrende del af cattail -anlægget. Et enkelt spiket frøhoved vokser fra hver plante. Op til 3.000 frø produceres pr. Plante, men gennemsnittet handler om HALf det nummer.

I Afrika og Indien er denne række hirse et fast kornkorn. Det er forberedt som et fuldkorn, formalet til mel til forskellige anvendelser og lavet til drikkevarer. I nogle områder af Afrika gæres Pearl Millet for at skabe en alkoholisk drink. Dette korn er afhængig af i tørretumbleren i Indien og Afrika, da planten producerer frø, selv under tørkeforhold.

Primært dyrket som en foderafgrøde i USA giver Pearl Millet oksekød, får og mælkekøer med mad til græsning. Det bruges også som ensilage og som et alternativ til alfalfa -hø. De tidligste optegnelser over perle hirse-landbrug i USA er fra midten af ​​1800-tallet. Det blev hovedsageligt vokset i den sydøstlige del af landet, men plantes nu så langt nord som North Dakota. Pearl hirse trives selv i tørre somre og i dårlig jord, hvor andre foderafgrøder gør dårligt.

nye sorter af thiS Millet er udviklet i USA, der producerer et større udbytte af korn til dyrefoder. Hirsefrø blandet med andre korn bruges til at fodre fjerkræ, opdrættet fisk, svin og køer. Det antages at have et godt potentiale på det vilde fuglefrømarked, da sangfugle lever af det i marken. Kornet bruges også i nogle hundefoderformuleringer. Planter, der er dyrket i USA for korn, er hybrider, så nye frø skal købes årligt.

Madlavning med Pearl Millet bliver mere populær i USA som et resultat af den stigende interesse for at spise flere fuldkorn. Rig på protein, mineraler og B-vitaminer er dette korn naturligt glutenfrit. Melet kan bruges til at fremstille fladt brød og de korn, der bruges i stedet for ris i supper og gryderetter. Det koges på samme måde som ris koges ved hjælp af et tre til et forhold mellem vand og korn.