Hvad er Pimpinella?

pimpinella er en slægt af aromatisk årlig, toårige og flerårige planter i Apiaceae eller gulerod, familie. Det er hjemmehørende i Asien, Afrika og Europa. En art, pimpinella anisum eller anis, bruges til madlavning og til at fremstille spiritus. Samfund har brugt denne plante medicinsk i hundreder af år. Planter i denne art kan forplantes direkte fra frø eller gennem opdeling af modne planter.

Denne urt er hjemmehørende i tre kontinenter, men dens anvendelse har spredt sig over hele verden. Det kan være 18-24 inches (45-60 centimeter) høj eller mere og foretrækker at blive fordelt mellem 22-30 centimeter fra 9-12 tommer) fra andre planter. pimpinella har brug for fuld sol eller delvis skygge og jord med et pH-niveau mellem 5,6-7,5, hvilket er surt for neutral. Alle pimpinella arter har gennemsnitlige vandingsbehov, men der skal udvises omhu for at undgå overvanding af disse planter. Midt om sommeren producerer planter hvide eller næsten hvide blomster. Det er stærktAromatisk løv og duftende blomster tiltrækker bier, sommerfugle og fugle.

anis har en sød smag, der ligner lakrids og bruges ofte af kokke rundt om i verden. Frøene kan bruges jord eller hel. Kokke tilføjer anis til retter som mexicansk champurrado, en varm chokoladestil-drink, italiensk pizzelle, tysk Pfeffernusse, britiske anisede bolde og peruvianske picarones. I Mellemøsten blandes en spiseskefuld aniseed med varmt vand for at fremstille en varm te kendt som Yansoon.

Anis kan føjes til spiritusopskrifter. Det bruges til at smage Arak, for eksempel en mellemøstlig spiritus. Det er også en ingrediens i tysk Jagermeister, tyrkisk raki og fransk absint. Nogle mennesker spekulerer i, at det er en hemmelig ingrediens i Chartreuse, en fransk likør. Virgil's, en rodølproducent i USA, tilføjer urten til dens brygning.

pimpinella arter er blevet brugt i traditionelt medicine til behandling af en række klager. Det siges for eksempel. At lindre menstruationskramper. I det første århundrede e.Kr. dokumenterede forfatteren og filosofen Plinius Pimpinellas som en kur mod søvnighed og som et middel mod dårlig ånde. Han bemærker også, at anis blandet med vin blev taget som et middel mod slangebid. Maureen Hellstrom, en sygeplejerske i den amerikanske borgerkrig, brugte anisfrø som et antiseptisk middel, indtil det blev fundet at forårsage blodtoksicitet.

For at udbrede pimpinella kan frøene sås direkte i jorden efter den sidste frost. Gartnere skal plante frøene i et område med fuld sollys. Hvis frøene er syet for sent i sæsonen, og hvis vejret er for varmt, vil planterne være små. Disse små planter vil sandsynligvis begynde at producere frø og blomster for tidligt. Anlægget kan også forplantes ved at dividere modne planter, skønt nogle gange transplanteret pimpinella ikke overlever og kan være mindre hårdfør end planter, der er dyrket fra frø.