Was ist Pimpinella?
Pimpinella ist eine Gattung von aromatischen jährlichen, zweijährlichen und mehrjährigen Pflanzen in der apiaceae oder Karotte, Familie. Es stammt aus Asien, Afrika und Europa. Eine Art, Pimpinella Anisum oder Anis, wird zum Kochen und zur Herstellung von Alkohol verwendet. Gesellschaften haben diese Pflanze seit Hunderten von Jahren medizinisch eingesetzt. Pflanzen in dieser Spezies können direkt aus Samen oder durch Teilung reifer Pflanzen ausbreitet. Es können 45-60 Zentimeter hoch oder mehr sein und es vorzieht, zwischen 22-30 Zentimetern von anderen Pflanzen abzuwehren. pimpinella braucht volle Sonne oder Teilschatten und Boden mit einem pH-Wert zwischen 5,6 und 7,5, was zu neutral ist. Alle Pimpinella -Arten haben durchschnittliche Bewässerungsbedürfnisse, aber es sollte darauf geachtet werden, diese Pflanzen zu vermeiden. Mitten im Sommer produzieren Pflanzen weiße oder fast weiße Blüten. Es ist starkAromatische Laub und duftende Blumen ziehen Bienen, Schmetterlinge und Vögel an. Die Samen können gemahlen oder ganz verwendet werden. Köche verleihen Gerichten wie mexikanischem Champurado, einem heißen Getränk im Schokoladenstil, italienischen Pizzelle, deutschem Pfeffernusse, britischen Anisbällen und peruanischen Picarones. Im Nahen Osten wird ein Esslöffel Anis mit heißem Wasser gemischt, um einen heißen Tee zu machen, der als Yansoon bekannt ist.
Anis kann zu Alkoholrezepten hinzugefügt werden. Es wird verwendet, um Arak zu würzen, zum Beispiel einen Nahen Osten. Es ist auch eine Zutat im deutschen Jagermeister, im türkischen Raki und im Französischen Absinth. Einige Leute spekulieren, dass es in Chartreuse, einem französischen Likör, eine geheime Zutat ist. Virgils, ein Root -Biermacher in den USA, fügt das Kraut zu seinem Gebräu hinzu.
Pimpinella Arten wurden in traditionellen Medikamenten verwendetE zur Behandlung einer Vielzahl von Beschwerden. Es wird zum Beispiel gesagt. Menstruationskrämpfe lindern. Im ersten Jahrhundert n. Chr. Dokumentierte der Autor und Philosoph Plinius der Älteste Pimpinellas als Heilung für Schläfrigkeit und als Mittel gegen schlechten Atem. Er merkt auch an, dass Anis, gemischt mit Wein, als Mittel gegen Schlangenbisse angenommen wurde. Maureen Hellstrom, eine Krankenschwester im US -Bürgerkrieg, verwendete Anissamen als Antiseptikum, bis festgestellt wurde
Ausbreitung Pimpinella können die Samen nach dem letzten Frost direkt in den Boden gesät werden. Gärtner sollten die Samen in einem Gebiet mit voller Sonneneinstrahlung pflanzen. Wenn die Samen in der Saison zu spät genäht sind und das Wetter zu heiß ist, sind die Pflanzen klein. Diese kleinen Pflanzen werden wahrscheinlich vorzeitig Samen und Blumen produzieren. Die Pflanze kann auch durch Teilen reifer Pflanzen propagiert werden, obwohl manchmal transplantiertes pimpinella nicht überlebt und möglicherweise weniger winterhart ist als Pflanzen, die aus Samen gezüchtet werden.