Co to jest Pimpinella?

Pimpinella jest rodzajem roślin aromatycznych rocznych, dwuletnich i wieloletnich w rodzinie Apiaceae lub marchwi. Pochodzi z Azji, Afryki i Europy. Jeden gatunek, pimpinella anisum lub anyż, jest używany do gotowania i do produkcji alkoholu. Społeczeństwa stosowały tę roślinę medyczną od setek lat. Rośliny w tym gatunku mogą być propagowane bezpośrednio z nasion lub przez podział dojrzałych roślin.

To zioło pochodzi z trzech kontynentów, ale jego zastosowanie rozprzestrzeniło się na całym świecie. Może mieć 18-24 cali (45-60 centymetrów) wysokości lub więcej i woli być rozmieszczone między 9-12 cali (22-30 centymetrów) od innych roślin. Pimpinella potrzebuje pełnego słońca lub częściowego odcienia i gleby o poziomie pH między 5,6-7,5, co jest kwaśne do neutralne. Wszystkie gatunki pimpinella mają średnie potrzeby podlewania, ale należy zachować ostrożność, aby uniknąć przelania tych roślin. W połowie lata rośliny wytwarzają białe lub prawie białe kwiaty. To mocnoAromatyczne liście i pachnące kwiaty przyciągają pszczoły, motyle i ptaki.

Anaise ma słodki smak przypominający lukrecję i jest często używany przez kucharzy na całym świecie. Nasiona mogą być używane gruntowe lub całości. Kuchy dodają anyżu do potraw, takich jak meksykański Champurrado, napój w stylu gorącej czekolady, pizzelle włoska, niemiecka pfeffernusse, brytyjskie anyżowe kulki i peruwiańskie picarones. Na Bliskim Wschodzie jedna łyżka eniseed jest mieszana z gorącą wodą, aby zrobić gorącą herbatę znaną jako Yansoon.

anyż można dodać do przepisów na alkohol. Służy do smaku Arak, na przykład likieru z Bliskiego Wschodu. Jest to także składnik niemieckiego Jagermeister, tureckiego Raki i francuskiego absyntu. Niektóre osoby spekulują, że jest to tajny składnik w Chartreuse, francuskim likieru. Wergiliusz, producent piwa korzennego w USA, dodaje zioło do naparu.

gatunki pimpinella były stosowane w tradycyjnym medycznymE w leczeniu różnych skarg. Mówi się na przykład. Aby złagodzić skurcze menstruacyjne. W pierwszym wieku Autor i filozof Pliny The Elder udokumentował Pimpinella, jako lekarstwo na senność i jako lekarstwo na zły oddech. Zauważa również, że anyż mieszany z winem został uznany za lekarstwo na ukąszenia węża. Maureen Hellstrom, pielęgniarka w wojnie domowej w USA, stosowała nasiona anyżu jako antyseptyczne, dopóki nie stwierdzono, że powoduje toksyczność krwi.

Aby propagować Pimpinella , nasiona mogą być zasiane bezpośrednio w ziemi po ostatnim mrozie. Ogrodnicy powinni sadzić nasiona w obszarze z pełnym światłem słonecznym. Jeśli nasiona zostaną zszyte zbyt późno w sezonie i jeśli pogoda jest zbyt gorąca, rośliny będą małe. Te małe rośliny prawdopodobnie zaczną przedwcześnie wytwarzać nasiona i kwiaty. Roślina może być rozmnażana również przez dzielenie dojrzałych roślin, chociaż czasami przeszczepiane Pimpinella nie przeżywa i może być mniej odporna niż rośliny wyhodowane z nasion.