Hvad er syre-base-reaktioner?
Syre-base-reaktioner er kemiske reaktioner, der forekommer mellem syrer og baser. En syre er et stof, der, når det opløses i vand, har større hydrogenionaktivitet end rent vand, mens en base er et stof, der, når det opløses i vand, kan acceptere brintioner. En opløsnings surhed måles baseret på pH-skalaen; et stof med en pH-værdi mindre end syv er surt, mens en opløsning med en pH-værdi over syv er basisk. Der er mange forskellige forklaringer og former for syre-base-reaktioner, da de kan forekomme på mange forskellige måder og er blevet undersøgt af en række forskellige kemikere.
Der er flere forskellige egenskaber, der definerer andre syrer og baser end om de kan give eller modtage brintioner. Syrer ændrer blåt lakmuspapir til rødt, har en sur smag og reagerer med nogle metaller for at frigive ilt. Baser på den anden side skifter rødt lakmuspapir til blåt, har en bitter smag og har ofte en glat følelse. Både syrer og baser leder elektricitet.
Når en syre og en base omsættes sammen, giver de typisk et salt. Salte er de neutrale produkter af syre-base-reaktioner. For eksempel, når saltsyre omsættes med natriumhydroxid, en stærk base, er reaktionsproduktet NaCl eller natriumchlorid, som er almindeligt bordsalt og hverken er surt eller basisk, med en pH på ca. syv. Når salte opløses i vand, kaldes de elektrolytter, og de leder elektricitet. Der er flere forskellige klassifikationer af salte, da nogle frigiver hydroxidioner, når de opløses, nogle frigiver hydroniumioner, og nogle frigiver heller ikke.
Der er mange forskellige slags syre-basereaktioner, fordi der er mange forskellige slags syrer og baser, som alle kan reageres i forskellige mængder. En stærk syre, der reageres med en svag base, vil have et andet resultat end en svag syre, der reageres med en svag base, fordi stærke syrer frigiver flere hydroniumioner i en opløsning end svage syrer, og stærke baser frigiver flere hydroxidioner i en opløsning end svage baser.
Syre-basereaktioner studeres på alle niveauer af kemi, begyndende i gymnasiet, da de er integreret i mange karrierer, der involverer kemi. Den menneskelige krop har mange forskellige igangværende syre-basereaktioner, som holdes i en delikat ligevægt for at moderat forskellige kropslige funktioner. Farmaceutiske virksomheder er derfor nødt til at sikre, at de lægemidler, de fremstiller, ikke forstyrrer sådanne sarte balancer.