Hvad er en sifon?
En sifon er et rør, der kan bruges til at flytte vand fra et reservoir til et andet punkt. Sifoner er i stand til at hæve vand over en barriere, hvilket er det, der gør dem karakteristiske og interessante og meget nyttige. Folk har arbejdet med sifoner i tusinder af år, med bevis, der antyder, at flere gamle kulturer kendte sig til det grundlæggende princip i sifonen, og sifoner er fortsat meget nyttige til en lang række anvendelser.
Ved klassisk brug er en sifon et fleksibelt rør, der er bøjet til en u-form, skønt et stift rør også kan bruges. Den ene ende af sifonen indsættes i et reservoir, og den anden ende indsættes i en beholder for at fange væsken eller lade hænge, afhængigt af hvad man forsøger at opnå ved hjælp af en sifon. Når sifonen er startet med en grundpumpe, fortsætter den med at trække væske ud af reservoiret, indtil det fjernes, eller reservoiret er drænet.
Priming involverer fyldning af sifonen med væske, så hydrostatisk tryk kommer i spil. En af de enkleste måder at prime en sifon på er at suge den som et strå, indtil væske fylder røret, idet man starter sifoneprocessen. Det er også muligt at bruge manuelle eller elektriske pumper, som kan foretrækkes i tilfælde af store sifoner eller sifoneprocedurer, der involverer giftige væsker. En sifon kører, indtil den begynder at suge luft.
En af de mere berygtede anvendelser af sifonen er ved gassifontering, hvor folk indsætter et rør i en gastank og bruger røret til at stjæle gas. Mange biler har antisikringsforanstaltninger på plads, der er designet til at forhindre denne aktivitet. Sifhoning bruges også i en lang række fremstillingsprocesser, lige fra produktion af øl til bevægelse af forskellige væsker langs en fabrikslinie. Variationer af sifon-designet bruges også i husholdnings VVS.
Mange mennesker er så fortrolige med sifon-konceptet, at de ikke virkelig tænker over, hvordan sifoner fungerer. Processen involverer faktisk en hel del matematik, hvor sifoner er i stand til at løfte væsker i en tyngdekraftsbekæmpende handling, som er ret bemærkelsesværdig, når man tænker over det. Så længe enden af røret er lavere end reservoiret og sifonen er grundet, kører det ganske heldigt.