Was ist die Schweinefleischindustrie?
Die Schweinefleischindustrie umfasst die Menschen und Unternehmen, die daran beteiligt sind, Schweinefleischprodukte weltweit an den Esstisch zu bringen. Dazu gehören Landwirte, die Schweine halten, Menschen, die in den Schlachthöfen arbeiten, und Personen, die mit Transport und Vermarktung befasst sind. In vielen Ländern werden Teile dieser Branche von Regierungsbehörden reguliert, um sicherzustellen, dass das Endprodukt für die Verbraucher sicher ist.
Eines der größten Segmente der Schweinefleischindustrie befindet sich auf örtlichen Bauernhöfen. Dies können kleine Familienunternehmen oder Gewerbebetriebe sein. Ziel ist es, Schweine so lange aufzuziehen, bis sie reif genug sind, um auf den Markt gebracht zu werden. Dies beinhaltet oft die Unterbringung, Fütterung, Bewässerung, Reinigung von Ständen und andere Aufgaben.
Sobald die Schweine ausgewachsen sind, bringen Sie sie in einen Schlachthof. Einige Arbeiter in der Schweinefleischindustrie sind für den Transport der Tiere an ihren Bestimmungsort verantwortlich, andere sind für das Schlachten verantwortlich. Kommerzielle Betriebe haben möglicherweise eine separate Einrichtung für die Verarbeitung von Fleisch und das Töten von Tieren vor Ort. Kleine Farmen, die ihr eigenes Fleisch verarbeiten und es vor Ort verkaufen, können diese Aufgabe auch in ihrer eigenen Einrichtung ausführen.
Nach dem Schlachten wird das Fleisch verarbeitet. In vielen Ländern ist dieses Segment der Schweinefleischindustrie sorgfältig reguliert. Dies bedeutet, dass die Verarbeitungsbetriebe sorgfältig auf Sauberkeit überprüft werden, um sicherzustellen, dass das fertige Produkt keine Menschen krank macht. Arbeitnehmer können auch von Zeit zu Zeit eine Schulung erhalten, um sicherzugehen, dass sie den örtlichen Gesetzen entsprechen.
Sobald das Schweinefleisch verarbeitet wurde, kann es in großen Gefrierschränken aufbewahrt werden, bis es an Einzelhandelsgeschäfte verteilt werden kann. Einige Mitglieder der Schweinefleischindustrie sind für die Vermarktung dieser Lebensmittel an Supermarktketten, Metzgereien oder Restaurants verantwortlich. Andere arbeiten Vereinbarungen für den Export von Schweinefleisch in andere Länder aus. Die Exporteure müssen über Gesetzesänderungen auf dem Laufenden bleiben, da viele Länder, einschließlich der USA, Schweinefleisch aus bestimmten Regionen der Welt verbieten.
Die Schweinefleischindustrie stellt häufig Lastwagenfahrer ein, um Fleisch von der Verarbeitungsanlage zu verschiedenen Orten zu transportieren. Dies geschieht in der Regel mit einem Kühlwagen, um das Verderben zu verhindern. Sie können manchmal die Grenze zwischen Ländern überschreiten, wenn die örtlichen Gesetze den Import und Export von Schweinefleisch erlauben.
Einige der von der Schweinefleischindustrie hergestellten Produkte umfassen Speck, Schinken, Wurst, Filet und Kotelett. Das Fett von Schweinen kann auch zum Putzen von Schmalz verwendet werden, das dann zum Braten verwendet werden kann. Menschen, die an der Herstellung dieser Produkte beteiligt sind, helfen, eine große Anzahl von Menschen auf der ganzen Welt zu ernähren.