O que é a indústria de carne de porco?
A indústria de carne de porco inclui as pessoas e as empresas envolvidas em trazer produtos de carne de porco para mesas de jantar em todo o mundo. Isso inclui agricultores que criam porcos, pessoas que trabalham no matadouro e indivíduos envolvidos no transporte e marketing. Em muitos países, partes desse setor são reguladas por agências governamentais para garantir que o produto final seja seguro para os consumidores.
Um dos maiores segmentos da indústria de carne de porco é encontrado em fazendas locais. Estas podem ser pequenas empresas ou fazendas comerciais de propriedade da família. O objetivo de cada um é criar porcos até que sejam maduros o suficiente para serem levados ao mercado. Isso geralmente envolve moradia, alimentação, rega, barracas de limpeza e outras tarefas. Alguns trabalhadores da indústria de carne de porco são responsáveis pelo transporte de animais para seu destino, e outros são responsáveis pelo abate. Operações comerciais podem ter uma instalação separada para Processando carne e mate os animais no local. Pequenas fazendas que processam sua própria carne e a vendem localmente também podem executar essa tarefa em suas próprias instalações.
Depois de ser abatido, a carne é processada. Em muitos países, esse segmento da indústria de carne de porco é cuidadosamente regulamentado. Isso significa que as plantas de processamento são cuidadosamente inspecionadas quanto à limpeza, a fim de garantir que o produto acabado não deixará as pessoas doentes. Os trabalhadores também podem receber treinamento de tempos em tempos para ter certeza de que estão em conformidade com as leis locais.
Depois que a carne de porco for processada, pode ser mantida em grandes freezers até que possa ser distribuída para pontos de venda. Alguns membros da indústria de carne de porco são responsáveis por comercializar esse alimento para redes de supermercados, lojas de açougueiro ou restaurantes. Outras pessoas elaboram acordos para exportar carne de porco para outros países. Os exportadores devem manter -se atualizados sobre as mudanças na lei, como MApaíses de Nova York, incluindo os Estados Unidos, proíbem a carne de porco de certas áreas do mundo.
A indústria de carne de porco geralmente contrata caminhões para transportar carne da fábrica de processamento para vários locais. Isso geralmente é feito por caminhão refrigerado para impedir que ele estrague. Às vezes, eles podem atravessar a fronteira entre os países, se as leis locais permitirem a importação e exportação de carne de porco.
Alguns dos produtos produzidos pela indústria de carne de porco incluem bacon, presunto, salsicha, lombo e costeletas. A gordura dos porcos também pode ser usada para renderizar banha, que pode ser usada para fritar. As pessoas envolvidas na produção desses produtos ajudam a alimentar um grande número de pessoas em todo o mundo.