Wie werde ich Supervisor für Lebensmittelsicherheit?

Wenn Sie ein Beauftragter für Lebensmittelsicherheit werden möchten, müssen Sie möglicherweise einen Bachelor-Abschluss in einem von mehreren lebensmittelwissenschaftlichen Bereichen erwerben. Einige Arbeitgeber verlangen möglicherweise einen Hochschulabschluss, andere berücksichtigen jedoch auch frühere Branchenerfahrungen. Aufsichtspersonal für Lebensmittelsicherheit kann für die Arbeit in Restaurants, Lebensmittelverpackungsbetrieben, Cafeterias und vielen anderen Unternehmen oder Organisationen geschult werden, die Lebensmittel verarbeiten oder servieren. Überall dort, wo sie arbeiten, überwachen die Aufsichtsbehörden für Lebensmittelsicherheit die Arbeit anderer Mitarbeiter, um sicherzustellen, dass Lebensmittel nicht kontaminiert werden.

Zu den Bildungsvoraussetzungen für diejenigen, die für die Lebensmittelsicherheit zuständig sein möchten, gehört ein Bachelor-Abschluss in Lebensmittelwissenschaft, Lebensmittelsicherheit, Mikrobiologie, Chemie oder anderen verwandten Bereichen. Einige Arbeitgeber benötigen möglicherweise keinen Abschluss und akzeptieren manchmal Erfahrungen oder entsprechende Schulungen in der Lebensmittelsicherheitsbranche. Während Ihrer Ausbildung oder Schulung lernen Sie die vielen verschiedenen Aspekte der Zubereitung, Lagerung und Verteilung von Lebensmitteln kennen. Aufsichtsbehörden für Lebensmittelsicherheit sollten das HACCP-Lebensmittelmanagementsystem (Hazard Analysis & Critical Control Points) genau kennen und zertifiziert sein. Die Aufsichtsbehörden können online nach HACCP-Standards für bestimmte Bereiche der Lebensmittelzubereitung wie Fisch, Saft, Frischware, Fleisch und Geflügel suchen.

Diejenigen, die eine Ausbildung zum Supervisor für Lebensmittelsicherheit absolvieren, finden möglicherweise Arbeit an verschiedenen Orten, einschließlich Restaurants, Lebensmittelverarbeitungsbetrieben, Milcherzeugungsanlagen und Schulkantinen. In der Lebensmittelverpackungs- und -verarbeitungsindustrie müssen die für die Lebensmittelsicherheit zuständigen Personen möglicherweise jederzeit am Arbeitsplatz anwesend sein. In Restaurants ist der für Lebensmittelsicherheit zuständige Sachbearbeiter stets über die neuesten Lebensmittelvorschriften informiert und liefert wichtige Informationen, um das Personal und das Küchenpersonal über die Vorschriften für den ordnungsgemäßen Umgang mit Lebensmitteln zu unterrichten. In Hotels, Firmencafeterias, Fleischverpackungsbetrieben und vielen anderen Arten von Lebensmittelservicebetrieben werden diejenigen geschult, die für die Lebensmittelsicherheit zuständig sein möchten, um sicherzustellen, dass der Umgang mit, die Zubereitung und das Servieren von Lebensmitteln den vorgeschriebenen Industriestandards entsprechen.

Zukünftige Aufsichtsbehörden für Lebensmittelsicherheit lernen, wie sie kranke Mitarbeiter überwachen und mit Lebensmitteln in Berührung kommen können. Eine leichte Erkältung mag an vielen Arbeitsplätzen akzeptabel sein, könnte sich jedoch in einer Lebensmittelverarbeitungs- oder Verpackungsumgebung als katastrophal erweisen. Gleiches gilt für Restaurants oder Schulcafeterias, in denen eine einzelne Person, die niest oder hustet, durch die Lebensmittel, mit denen sie umgeht, viele Menschen infizieren kann. Die Verpackung ist ein weiterer Bereich, in dem die Aufsichtsbehörden für Lebensmittelsicherheit geschult werden, um sicherzustellen, dass verpackte Lebensmittel steril und frei von Verunreinigungen bleiben.