Wie werde ich Hoteleinkaufsleiter?
Ein Hotelbeschaffungs- oder Einkaufsleiter kauft Ausrüstung und Zubehör für einen einzelnen Standort oder für eine Reihe von Objekten, die Teil einer Hotelkette sind. Wer Hotelkaufmann werden möchte, muss Erfahrung in der Hotellerie sammeln. Darüber hinaus verlangen viele Arbeitgeber, dass Bewerber für diese Jobs einen Hochschulabschluss haben und zuvor in Aufsichtsfunktionen gearbeitet haben.
Jemand, der als Einkaufsleiter in einem Hotel arbeitet, muss mit Lieferanten Lieferverträge für Lebensmittel, Getränke, Seife, Reinigungsmittel und andere Arten von Produkten aushandeln, die von Mitarbeitern oder Gästen täglich verwendet werden. Darüber hinaus müssen Personen in diesen Rollen auch langlebige Güter wie Bettgestelle, Matratzen und andere Arten von Möbeln erwerben. Infolgedessen bevorzugen viele Arbeitgeber, diese Stellen mit Personen zu besetzen, die ein Grundstudium in Betriebswirtschaft oder Unternehmensführung abgeschlossen haben. Einige Colleges bieten Associates- oder Bachelor-Studiengänge in Hotelmanagement an. Jemand, der Hotelkaufmanager werden möchte, kann von der Teilnahme an einem solchen Programm profitieren.
Viele Reiseunternehmen und Privathotels bieten Praktika für Studenten an. Personen, die an diesen Programmen teilnehmen, sind in der Lage, Beschaffungsspezialisten und -manager bei der Aushandlung von Geschäftsabschlüssen, beim Budgetausgleich und bei der Bewältigung von Personalangelegenheiten zu unterstützen. Praktikanten werden manchmal feste Jobs angeboten. In diesem Fall kann jemand, der Hotelkaufmanager werden möchte, von der Teilnahme an einem dieser unbezahlten Programme profitieren.
In einigen Ländern veranstalten Branchenverbände Schulungskurse für diejenigen, die mit Beschaffungsaufgaben befasst sind. In der Regel konzentrieren sich diese Kurse darauf, den Teilnehmern Verhandlungstechniken, grundlegende Buchhaltungspraktiken und verschiedene Arten von allgemeinen Managementfähigkeiten beizubringen. Personen, die diese Sitzungen erfolgreich abschließen, erhalten ein Abschlusszertifikat. Einige Hotelbetreiber suchen aktiv nach Personen, die über diese Berufsbezeichnung verfügen, um freie Stellen zu besetzen.
Abgesehen von akademischen Qualifikationen muss jeder, der Hotelkaufmanager werden möchte, einige Zeit in verschiedenen Funktionen in einer Hotelkette arbeiten. In der Regel erwerben Manager Erfahrung in Verwaltungs- oder Buchhaltungsfunktionen, obwohl andere ihre Verhandlungsfähigkeiten während der Arbeit im Verkaufsbüro verbessern. Ein Einkaufsleiter verfügt normalerweise über mehrere direkte Mitarbeiter, die sich an verschiedenen Standorten befinden können. Daher bevorzugen die meisten Unternehmen, diese Stellen mit Personen zu besetzen, die zuvor als Vorgesetzte gearbeitet haben.
Sprachkenntnisse können sich für einen Einkaufsmanager als nützlich erweisen, der ausländische Standorte führt oder Waren von ausländischen Lieferanten kauft. Gute zwischenmenschliche, zeitliche und administrative Fähigkeiten gehören ebenfalls zu den Voraussetzungen für diese Jobs. Darüber hinaus verlangen die meisten Arbeitgeber von Managern Kenntnisse in Bezug auf Computersoftware, Online-Websites und Kommunikationssysteme. Daher kann jemand, der Hotelkaufmanager werden möchte, von der Anmeldung zu Kursen in Kurzzeitsprache, Verwaltung oder computergestütztem Unterricht an einer örtlichen Volkshochschule profitieren.