Hvordan bliver jeg en hotelkøbschef?
En indkøb eller indkøb af hotel køber udstyr og forsyninger til et enkelt sted eller til et antal ejendomme, der er en del af en hotelkæde. En person, der ønsker at blive en hotelopkøbschef, skal få en vis erfaring med at arbejde i gæstfrihedsbranchen. Derudover kræver mange arbejdsgivere, at ansøgere om disse job skal have college grader og tidligere har arbejdet i tilsynsroller.
En person, der arbejder som indkøbschef på et hotel, skal forhandle forsyningskontrakter med leverandører til mad, drikkevarer, sæbe, rengøringsforsyninger og andre typer produkter, der bruges af personale eller gæster på daglig basis. Derudover er folk i disse roller også nødt til at tilegne sig holdbare varer såsom sengekammer, madrasser og andre typer møbler. Derfor foretrækker mange arbejdsgivere at udfylde disse job med personer, der har afsluttet bacheloruddannelseskurser i forretningsadministration eller ledelse. Nogle colleges tilbyder associerede virksomheder eller bacheloruddannelseri hotelstyring; En person, der ønsker at blive en hotelkøbschef, kan drage fordel af at tilmelde sig et sådant program.
Mange rejsefirmaer og private hoteller tilbyder praktikpladser til universitetsstuderende. Mennesker, der deltager i disse programmer, er i stand til at skygge for indkøbsspecialister og ledere, når de forhandler om aftaler, balanserer budgetter og håndterer bemandingsspørgsmål. Praktikanter tilbydes undertiden permanente job, i hvilket tilfælde nogen, der ønsker at blive en hotelopkøbschef, kan drage fordel af at deltage i et af disse ubetalte programmer.
I nogle lande driver brancheforeninger træningskurser for dem, der er involveret i indkøbsopgaver. Disse kurser er typisk fokuseret på undervisningsdeltagere om forhandlingsteknikker, grundlæggende regnskabspraksis og forskellige typer generelle ledelsesevner. Mennesker, der med succes afslutter disse sessioner, modtager et certifikat for færdiggørelse ogNogle hoteloperatører søger aktivt personer, der har disse professionelle betegnelser for at udfylde ledige positioner.
Bortset fra akademiske legitimationsoplysninger, skal enhver, der ønsker at blive en hotelopkøbschef, tilbringe nogen tid på at arbejde i forskellige kapaciteter i en hotelkæde. Typisk får ledere erfaring med administrative eller bogføringsroller, selvom andre finpudser deres forhandlingsevner, mens de arbejder i salgskontoret. En indkøbschef har normalt flere direkte rapporter, der kan være baseret på forskellige steder. Derfor foretrækker de fleste virksomheder at udfylde disse job med personer, der tidligere har arbejdet som vejledere.
Sprogfærdigheder kan vise sig at være nyttige til en indkøbschef, der præsenterer udenlandske placeringer eller køber varer fra oversøiske leverandører. Gode interpersonelle, tidsbevarende og administrative færdigheder er også blandt forudsætningerne for disse job. Derudover kræver de fleste arbejdsgivere, at ledere har noget kendskab til computersoftware, online websteder aND -kommunikationssystemer. Derfor kan nogen, der ønsker at blive en hotelkøbschef, drage fordel af at tilmelde sig kortvarigt sprog, administrative eller computerbaserede kurser på et lokalt samfundsskole.