¿Cómo me convierto en gerente de compras de hotel?
Un gerente de compras o compras hoteleras compra equipos y suministros para una sola ubicación o para una serie de propiedades que forman parte de una cadena hotelera. Alguien que desee convertirse en gerente de compras de un hotel debe adquirir algo de experiencia trabajando en la industria hotelera. Además, muchos empleadores requieren que los solicitantes de estos trabajos tengan títulos universitarios y que hayan trabajado previamente en funciones de supervisión.
Alguien que trabaje como gerente de adquisiciones en un hotel debe negociar contratos de suministro con proveedores de alimentos, bebidas, jabón, artículos de limpieza y otros tipos de productos que el personal o los huéspedes utilizan a diario. Además, las personas en estos roles también tienen que adquirir bienes duraderos como armazones de cama, colchones y otros tipos de muebles. En consecuencia, muchos empleadores prefieren llenar estos trabajos con personas que han completado cursos de pregrado en administración o administración de empresas. Algunas universidades ofrecen programas asociados o de licenciatura en administración hotelera; alguien que desee convertirse en gerente de compras de un hotel puede beneficiarse al inscribirse en dicho programa.
Muchas compañías de viajes y hoteles privados ofrecen pasantías a estudiantes universitarios. Las personas que participan en estos programas pueden seguir a los especialistas y gerentes de adquisiciones mientras negocian, equilibran presupuestos y manejan asuntos de personal. A veces se ofrece a los pasantes empleos permanentes, en cuyo caso alguien que desee convertirse en gerente de compras de un hotel puede beneficiarse de participar en uno de estos programas no remunerados.
En algunos países, las asociaciones industriales imparten clases de capacitación para quienes participan en trabajos de adquisición. Por lo general, estos cursos se centran en enseñar a los asistentes sobre técnicas de negociación, prácticas contables básicas y varios tipos de habilidades de gestión general. Las personas que completan con éxito estas sesiones reciben un certificado de finalización y algunos operadores de hoteles buscan activamente personas que posean estas designaciones profesionales para cubrir los puestos vacantes.
Además de las credenciales académicas, cualquiera que desee convertirse en gerente de compras de un hotel debe pasar algún tiempo trabajando en diversas capacidades en una cadena de hoteles. Por lo general, los gerentes adquieren experiencia en funciones administrativas o de contabilidad, aunque otros perfeccionan sus habilidades de negociación mientras trabajan en la oficina de ventas. Un gerente de compras normalmente tiene varios informes directos que pueden estar ubicados en varios lugares. Por lo tanto, la mayoría de las empresas prefieren llenar estos trabajos con personas que anteriormente han trabajado como supervisores.
Las habilidades lingüísticas pueden resultar útiles para un gerente de compras que preside ubicaciones en el extranjero o compra productos de proveedores extranjeros. Las buenas habilidades interpersonales, de tiempo y administrativas también se encuentran entre los requisitos previos para estos trabajos. Además, la mayoría de los empleadores requieren que los gerentes tengan algún conocimiento de software, sitios web en línea y sistemas de comunicación. Por lo tanto, alguien que desee convertirse en gerente de compras de un hotel puede beneficiarse al inscribirse en cursos de idiomas, administrativos o informáticos a corto plazo en un colegio comunitario local.