Hvordan blir jeg hotellinnkjøpssjef?

En hotellinnkjøps- eller innkjøpssjef kjøper utstyr og rekvisita til et enkelt sted eller for en rekke eiendommer som er en del av en hotellkjede. Noen som ønsker å bli hotellinnkjøpssjef, må få litt erfaring med å jobbe i gjestfrihetsbransjen. I tillegg krever mange arbeidsgivere at søkere til disse jobbene skal ha universitetsgrader, og at de tidligere har arbeidet i tilsynsroller.

Noen som jobber som anskaffelsesansvarlig på et hotell, må forhandle om leverandørkontrakter med leverandører for mat, drikke, såpe, rengjøringsmateriell og andre typer produkter som brukes av ansatte eller gjester til daglig. I tillegg må folk i disse rollene skaffe holdbare varer som sengekarmer, madrasser og andre møbler. Følgelig foretrekker mange arbeidsgivere å fylle disse jobbene med enkeltpersoner som har fullført studenter i forretningsadministrasjon eller ledelse. Noen høyskoler tilbyr tilknyttede eller bachelorstudier i hotellledelse; noen som ønsker å bli hotellinnkjøpsansvarlig kan ha fordel av å melde seg på et slikt program.

Mange reiseselskaper og private hoteller tilbyr praksisplasser til studenter. Folk som deltar i disse programmene er i stand til å skygge anskaffelsespesialister og ledere når de forhandler om avtaler, balanserer budsjetter og håndterer bemanningssaker. Praktikanter tilbys noen ganger faste jobber, i så fall kan noen som ønsker å bli hotellinnkjøpsansvarlig ha fordel av å delta i et av disse ubetalte programmene.

I noen land driver bransjeforeninger treningsklasser for de som er involvert i anskaffelsesjobber. Vanligvis er disse kursene fokusert på å lære deltakere om forhandlingsteknikker, grunnleggende regnskapspraksis og forskjellige typer generelle ledelsesevner. Personer som fullfører disse øktene, får et sertifikat for fullføring, og noen hotelloperatører oppsøker aktivt personer som har disse profesjonelle betegnelsene for å fylle ledige stillinger.

Bortsett fra faglig legitimasjon, må alle som ønsker å bli hotellinnkjøpsansvarlig bruke litt tid på å jobbe i forskjellige kapasiteter i en hotellkjede. Vanligvis får ledere erfaring i administrative eller bokføringsroller, selv om andre slynger sine forhandlingsevner mens de jobber i salgskontoret. En innkjøpssjef har normalt flere direkte rapporter som kan være basert på forskjellige steder. Derfor foretrekker de fleste firmaer å fylle disse jobbene med personer som tidligere har jobbet som veiledere.

Språkferdigheter kan være nyttige for en innkjøpssjef som leder utenlandske lokasjoner eller kjøper varer fra utenlandske leverandører. God mellommenneskelige, tidsbevarende og administrative ferdigheter er også blant forutsetningene for disse jobbene. I tillegg krever de fleste arbeidsgivere at ledere har kunnskap om dataprogramvare, nettsteder og kommunikasjonssystemer. Derfor kan noen som ønsker å bli hotellinnkjøpsansvarlig, dra nytte av å melde seg på kortvarige språk-, administrasjons- eller datamaskinbaserte kurs ved et lokalsamfunnsskole.