Jak zostać menedżerem ds. Zakupów w hotelach?
Kierownik zakupów lub zakupów w hotelu kupuje sprzęt i materiały eksploatacyjne dla jednej lokalizacji lub szeregu nieruchomości wchodzących w skład sieci hoteli. Ktoś, kto chce zostać menedżerem ds. Zakupów w hotelach, musi zdobyć doświadczenie w pracy w branży hotelarskiej. Ponadto wielu pracodawców wymaga, aby kandydaci na te stanowiska mieli wykształcenie wyższe i wcześniej pracowali w roli nadzorcy.
Ktoś pracujący jako kierownik działu zakupów w hotelu musi negocjować z dostawcami dostawy żywności, napojów, mydła, środków czystości i innych rodzajów produktów, z których codziennie korzystają pracownicy lub goście. Ponadto osoby pełniące te role muszą nabywać dobra trwałe, takie jak ramy łóżek, materace i inne rodzaje mebli. W związku z tym wielu pracodawców woli obsadzić te stanowiska osobami, które ukończyły studia licencjackie z zakresu zarządzania przedsiębiorstwem lub zarządzania. Niektóre uczelnie oferują programy stowarzyszone lub licencjackie w zakresie zarządzania hotelami; osoba chcąca zostać menedżerem ds. zakupów w hotelach może skorzystać z rejestracji w takim programie.
Wiele biur podróży i prywatnych hoteli oferuje staże studentom. Osoby biorące udział w tych programach są w stanie śledzić specjalistów ds. Zamówień i menedżerów podczas negocjowania umów, równoważenia budżetów i załatwiania spraw kadrowych. Stażystom czasami oferowane są stałe prace, w których to przypadku ktoś, kto chce zostać menedżerem ds. Zakupów w hotelach, może skorzystać z uczestnictwa w jednym z tych bezpłatnych programów.
W niektórych krajach stowarzyszenia branżowe prowadzą szkolenia dla osób zaangażowanych w prace związane z zakupami. Zazwyczaj kursy te koncentrują się na nauczaniu uczestników o technikach negocjacji, podstawowych praktykach rachunkowości i różnych rodzajach ogólnych umiejętności zarządzania. Osoby, które pomyślnie ukończą te sesje, otrzymują certyfikat ukończenia, a niektórzy operatorzy hoteli aktywnie wyszukują osoby posiadające te profesjonalne kwalifikacje, aby obsadzić wolne stanowiska.
Oprócz dyplomów akademickich, każdy, kto chce zostać menedżerem ds. Zakupów w hotelach, musi poświęcić trochę czasu na pracę na różnych stanowiskach w sieci hoteli. Zazwyczaj menedżerowie zdobywają doświadczenie na stanowiskach administracyjnych lub księgowych, chociaż inni doskonalą swoje umiejętności negocjacyjne podczas pracy w biurze sprzedaży. Menedżer zakupów zwykle ma kilka bezpośrednich raportów, które mogą być oparte na różnych lokalizacjach. Dlatego większość firm woli obsadzać te stanowiska osobami, które wcześniej pracowały jako osoby nadzorujące.
Znajomość języka może okazać się przydatna dla menedżera zakupów, który kieruje zagranicznymi lokalizacjami lub kupuje towary od zagranicznych dostawców. Dobre umiejętności interpersonalne, czasowe i administracyjne są również jednym z warunków wstępnych tych zawodów. Ponadto większość pracodawców wymaga od menedżerów pewnej wiedzy na temat oprogramowania komputerowego, stron internetowych i systemów komunikacji. Dlatego osoba, która chce zostać menedżerem ds. Zakupów w hotelach, może skorzystać z zapisania się na krótkoterminowe kursy językowe, administracyjne lub komputerowe w lokalnej szkole wyższej.