Hur blir jag hotellköpschef?

En hotellanskaffnings- eller inköpschef köper utrustning och leveranser till en enda plats eller för ett antal fastigheter som ingår i en hotellkedja. Någon som vill bli hotellköpschef måste få lite erfarenhet av att arbeta i gästfrihetsbranschen. Dessutom kräver många arbetsgivare att sökande till dessa jobb ska ha högskoleexamen och tidigare arbetat i tillsynsroller.

Någon som arbetar som upphandlingschef på ett hotell måste förhandla om leverantörskontrakt med leverantörer för mat, drycker, tvål, rengöringsmaterial och andra typer av produkter som används av personal eller gäster dagligen. Dessutom måste människor i dessa roller förvärva hållbara varor som sängramar, madrasser och andra typer av möbler. Följaktligen föredrar många arbetsgivare att fylla dessa jobb med individer som har avlagt grundutbildningskurser i företagsekonomi eller ledning. Vissa högskolor erbjuder medarbetare eller kandidatexamen i hotellhantering; någon som vill bli hotellköpschef kan dra nytta av att registrera sig i ett sådant program.

Många reseföretag och privata hotell erbjuder praktikplatser för studenter. Människor som deltar i dessa program kan skugga specialister och chefer för upphandling när de förhandlar om erbjudanden, balanserar budgetar och hanterar bemanningsfrågor. Praktikanter erbjuds ibland permanent jobb, i vilket fall någon som vill bli hotellköpschef kan ha nytta av att delta i ett av dessa obetalda program.

I vissa länder driver branschorganisationer utbildningsklasser för de som är involverade i upphandlingsjobb. Vanligtvis är dessa kurser inriktade på att undervisa deltagare om förhandlingstekniker, grundläggande redovisningspraxis och olika typer av allmän förvaltningskompetens. Personer som framgångsrikt slutför dessa sessioner får ett intyg om färdigställande och vissa hotelloperatörer söker aktivt personer som har dessa professionella beteckningar för att fylla lediga tjänster.

Bortsett från akademiska referenser måste den som vill bli hotellköpschef spendera lite tid på att arbeta i olika kapaciteter i en hotellkedja. Vanligtvis får chefer erfarenhet av administrativa eller bokföringsroller, även om andra finslipar sina förhandlingsfärdigheter när de arbetar på försäljningskontoret. En inköpschef har normalt flera direkta rapporter som kan vara baserade på olika platser. Därför föredrar de flesta företag att fylla dessa jobb med individer som tidigare har arbetat som handledare.

Språkfärdigheter kan visa sig vara användbara för en inköpschef som ordnar över utländska platser eller köper varor från utländska leverantörer. Bra interpersonell, tidsbevarande och administrativ kompetens är också en av förutsättningarna för dessa jobb. Dessutom kräver de flesta arbetsgivare chefer att ha viss kunskap om datorprogramvara, onlinewebbplatser och kommunikationssystem. Därför kan någon som vill bli hotellköpschef dra nytta av att registrera sig på kortvariga språkkurser, administrativa eller datorbaserade kurser på ett lokalt samhälle.