Was sind die verschiedenen Bar Manager Jobs?
Bar Manager Jobs können in einer Vielzahl von Atmosphären gefunden werden. In einem Restaurant, Hotel oder Resort in Firmen- oder Privatbesitz kann ein Bar-Manager erforderlich sein. Lokale Kneipen, große Tanzclubs und Casinos stellen ebenfalls Personal ein, um Jobs als Bar-Manager zu besetzen. Die Position erfordert eine Kombination aus Pizza, schneller Effizienz und einem umfassenden Wissen über Spirituosen. Eine "Volksperson" zu sein, ist auch ein Muss.
Ein Bar-Manager in einem Restaurant oder Hotel kann manchmal auch sowohl die Vorderseite des Hauses (FOH) als auch die Rückseite des Hauses (BOH) überwachen. In einem geschäftigen Restaurant hat das FOH, in dem die Gäste essen, oft einen eigenen Manager. Das BOH beschäftigt einen Küchenchef. Um die Erwartungen von Barmanagern in einem Unternehmen zu erfüllen, werden die meisten Bewerber in allen Aspekten des Managements geschult.
Viele Kneipen in der Nachbarschaft haben keine voll ausgestattete Küche oder ein Esszimmer. Diese Riegel servieren oft eine Vielzahl von frittierten Speisen und Sandwiches, die vom Barkeeper oder Koch zubereitet werden können. Der Barmanager muss auch darauf vorbereitet sein, solche Gerichte zu kochen und zu servieren. Ein Tanzclub kann die gleiche Art von Menü haben, wenn es überhaupt ein Menü gibt.
In lokalen Bars und Tanzclubs steht in der Regel die Bar im Mittelpunkt. Eine Person, die sich für eine Stelle als Barchef bewirbt, sollte über umfassende Kenntnisse in Bezug auf alkoholische Getränke verfügen. Was in verschiedenen Mixgetränken steckt, wie viel der Schnaps kostet und wie viel er kostet, sind wichtige Daten, die zu wissen sind.
In schicken Lounges ist es wichtig zu wissen, wie man Martinis richtig mixt. Ebenso sollte ein Weinstubenmanager über verschiedene Weinregionen und Trauben Bescheid wissen. Ein Pub- oder Brauerei-Bar-Manager sollte über den gesamten Bierbrauprozess Bescheid wissen.
Diese Einrichtungen beherbergen oft eine oder mehrere große Bars. Der Barmanager muss in der Lage sein, zahlreiche Biere, Liköre und Weine zu inventarisieren. Darüber hinaus müssen Mitarbeiter eingestellt, geschult und über alle Vorschriften in Bezug auf Alkohol und Gesundheit auf dem Laufenden gehalten werden.
Die meisten Jobs als Barmanager erfordern keinen fortgeschrittenen Abschluss. Kompetenzniveau und Erfahrung werden über Bildung geschätzt. Die meisten Barbesitzer und -manager sind sich einig, dass eine Papierausbildung den Menschen nicht die Fähigkeiten beibringen kann, die sie aus dem Umgang mit Menschen in der realen Welt lernen.
Viele Stellen als Barmanager werden von internen Bewerbern besetzt. Ein Restaurant- oder Bararbeiter arbeitet sich in der Regel die Leiter hinauf. Ein aktueller Bar-Manager hat möglicherweise als Busboy angefangen, der zum Bar-Back, Server, Barkeeper und schließlich zum Assistant Bar Manager befördert wurde, bevor er einen Management-Titel erhielt.
Bar-Manager-Jobs sind für die meisten Menschen normalerweise nicht das Ende der Welt. Viele Leute, die auf diesem Gebiet Erfahrung sammeln, eröffnen ihre eigenen Bars. Es ist auch bemerkenswert zu erwähnen, dass der durchschnittliche Bar-Manager normalerweise kein hohes Gehalt verdient. Er bekommt normalerweise auch keine guten gesundheitlichen Vorteile. Viele Bar-Manager gehen zurück zum Barkeeper, da die Bargeld-Trinkgelder oft einem höheren Gesamtgehalt entsprechen.