Was ist ein zertifizierter klinischer Ernährungsberater?
Zertifizierte klinische Ernährungsberater sind Fachleute, die in allen Aspekten der Ernährung geschult sind, einschließlich Nahrungsaufnahme, Verdauung und Stoffwechsel. Sie konzentrieren sich auf die Beziehung des Körpers zur Ernährung auf biochemischer Ebene. Die Vorbeugung von Krankheiten, nicht die Heilung, ist die Hauptaufgabe eines zertifizierten klinischen Ernährungswissenschaftlers.
Die Ernährungswissenschaftler-Zertifizierung legt den Umfang der Praxis fest und unterscheidet einen zertifizierten klinischen Ernährungswissenschaftler von einem zertifizierten Ernährungswissenschaftler oder einem Ernährungsberater. Alle zertifizierten klinischen Ernährungswissenschaftler müssen einen Bachelor-Abschluss in Ernährung von einer akkreditierten Schule haben. Dann müssen sie einen Aufbaustudiengang in klinischer Ernährung absolvieren. Darüber hinaus muss der klinische Ernährungsberater mindestens 900 beaufsichtigte Übungsstunden absolvieren, um sich für die Zertifizierung zu qualifizieren. Wenn die 900 Stunden erreicht sind, kann der Ernährungsberater die Zertifizierungsprüfung ablegen. Wenn die Prüfung bestanden ist, wird der Titel der Person zum zertifizierten klinischen Ernährungsberater.
Zertifizierte klinische Ernährungswissenschaftler betrachten Lebensmittel in Bezug auf den Nährwert und wie diese Nährstoffe die Körperfunktionen beeinflussen. Durch die Untersuchung einer Blut- oder Urinprobe eines Patienten kann der Arzt etwaige Ungleichgewichte im Körper feststellen. Ein häufiges Beispiel für ein Ungleichgewicht ist hoher Cholesterinspiegel. Im Gegensatz zu einem Hausarzt, der ausgebildet ist, Medikamente zur Behebung des Problems zu verschreiben, konzentriert sich ein zertifizierter klinischer Ernährungsberater auf die Ursache des Ungleichgewichts.
Zertifizierte klinische Ernährungswissenschaftler wenden die Wissenschaft der klinischen Ernährung an. Eine allgemeine Theorie hinter der Wissenschaft der klinischen Ernährung heißt biochemische Individualität. Die Theorie wurde erstmals in den 1950er Jahren vom Biochemiker Dr. Roger Williams vorgestellt. Die biochemische Individualitätstheorie besagt, dass jeder Mensch, weil er biochemisch einzigartig ist, seine eigenen spezifischen Ernährungsbedürfnisse hat. Mit anderen Worten, es kann keine einzige Formel für die optimale Ernährung des Menschen geben.
Eine Hauptfunktion eines zertifizierten klinischen Ernährungswissenschaftlers ist die Formulierung einer Diät, die auf die Ernährungsbedürfnisse jedes Patienten zugeschnitten ist. Viele häufige Symptome können durch ernährungsbedingte Ungleichgewichte wie Kopfschmerzen, Müdigkeit und Übelkeit hervorgerufen werden. Ein zertifizierter klinischer Ernährungsberater kann feststellen, was das Ungleichgewicht verursacht, und eine Diät strukturieren, um das Gleichgewicht wiederherzustellen und die Symptome zu lindern.
Viele zertifizierte klinische Ernährungsberater unterscheiden sich von der Mehrheit der praktizierenden Ärzte, weil sie eine ganzheitliche Behandlung in ihre Praxis integrieren. Sie untersuchen nicht nur, wie die Nahrung den Verdauungstrakt beeinflusst, sondern auch, wie die Ernährung das Immunsystem und die Gehirnwellenfunktion beeinflusst. Die Theorie besagt, dass Geist und Körper miteinander verbunden sind und die Ernährung beide beeinflusst.