Was sind die Anzeichen einer allergischen Reaktion auf Soja?
Die häufigsten Anzeichen einer allergischen Reaktion auf Soja sind Nesselsucht, Juckreiz und Schwellung des Gesichtsbereichs, der Zunge und des Rachens oder anderer Körperbereiche. Magen -Darm -Schmerzen, Kribbeln im Mund oder Schwierigkeiten beim Atmen sind andere typische Zeichen. In den meisten Fällen ist eine allergische Reaktion auf Soja nicht schwerwiegend, kann aber unangenehm sein. Selten kann ein Individuum eine schwere allergische Reaktion auf Soja erleiden, die als Anaphylaxie bezeichnet wird. Die Anaphylaxie ist ein medizinischer Notfall, der oft Schock, schneller Puls und Atemwegsverengung verursacht, die es fast unmöglich macht, zu atmen. Viele Menschen haben Magen -Darm -Probleme wie Erbrechen, Übelkeit und Magenschmerzen. Der Mund kann kribbeln oder die Haut kann sich jucken, Bienenstöcke entwickeln oder spülen. Körperteile können anschwellen und die Person, die Soja verbraucht, kann eine flüssige Nase und die Atembeschwerde aufnehmen.
Anaphylaxie ist eine schwere allergische Reaktion to Soja, das selten, aber bei Menschen mit anderen Nahrungsmittelallergien oder Asthma seltener ist. Dies ist ein medizinischer Notfall, der oft einen geschwollenen Hals verursacht, der Atmung, Schock und Ganzkörperspülung behindert. Schnellpuls, Benommenheit und ein schneller Blutdruckabfall sind weitere Symptome der Anaphylaxie.
Die Symptome einer allergischen Reaktion auf Soja manifestieren sich normalerweise innerhalb weniger Minuten bis mehrere Stunden nach dem Verzehr eines Lebensmittelprodukts, das Soja enthält. Soja kann auf einem Produktetikett als Soja, Sojabohnen, Glycine Max oder Edamame erscheinen. Tofu, Miso und Tempeh sind Produkte mit Soja als Hauptzutat.
versteckte Sojaquellen umfassen hydrolysiertes und strukturiertes Gemüseprotein, Lecithin und Vitamin E. Pflanzenöl und Monosodiumglutamat sind weitere häufige, aber versteckte Quellen für Soja -Protein. Menschen mit einer Soja -Allergie können auch nach dem Wortlaut suchen, „enthält Soja“ auf dem Etikett, wenn Sie Zweifel haben.
AllergDie IC-Reaktion auf Soja manifestiert sich typischerweise zum ersten Mal während der Kindheit, wenn ein Kind auf Soja-basierte Säuglingsformel reagiert. Die Mehrheit der Kinder mit dieser Nahrungsmittelallergie wird irgendwann aus der Nahrung herauswachsen, aber in einigen Fällen wird sie bis ins Erwachsenenalter fortgesetzt. Das Stillen in den ersten vier Monaten oder die Verwendung einer Formel auf Milchbasis kann dazu beitragen, das Risiko von Nahrungsmittelallergien im Allgemeinen zu verringern.
Wie bei allen Nahrungsmittelallergien wird eine allergische Reaktion auf Soja durch eine Reaktion des Immunsystems verursacht. Das Immunsystem bestimmt fälschlicherweise, dass Sojaproteine schädlich sind und Antikörper produzieren. Beim nächsten Mal wird Soja in den Körper eingeführt, diese Sojaproteinantikörper auslösen das Immunsystem, um Histamin freizusetzen. Histamin Zusätzlich zu anderen Chemikalien verursacht die Symptome einer allergischen Reaktion auf Soja.
Diagnose einer Soja -Allergie beinhaltet normalerweise den vermuteten Allergen und die Überwachung des Individuums auf eine Reaktion. Ein Arzt kann auch einen Hauttest durchführen, bei dem die Haut gestochen und exponiert istzu einer kleinen Menge Soja -Protein. Eine Person, die gegen Soja -Protein allergisch ist, entwickelt einen Bienenstock am Standort der Exposition. Eine Blutuntersuchung, die die Menge an Sojaproteinantikörpern im Blutkreislauf nachweist.
Diejenigen mit einer Soja -Allergie müssen alle Sojaprodukte vermeiden, um eine allergische Reaktion zu verhindern. Dies kann angesichts der allgegenwärtigen Verwendung von Soja in Lebensmitteln wie Fleisch, Schokolade und Backwaren, einschließlich nahezu allen in den USA erhältlichen Brotprodukten, eine Herausforderung sein. Viele Frühstückszerealien enthalten auch Soja -Proteine. Glücklicherweise können die meisten Menschen mit einer Soja -Allergie eine kleine bis mittelschwere Menge des Proteins tolerieren.
Antihistaminika können die Symptome verringern, aber die Allergie nicht heilen. Personen, die für eine Anaphylaxie mit einem Risiko ausgesetzt sind, müssen möglicherweise ein injizierbares Adrenalin tragen und ein Medical Alert -Armband jederzeit tragen. Wenn solche Personen mit Soja oder Soja -Protein in Kontakt kommen, müssen sie möglicherweise sofort injiziert werden und eine medizinische Notfallbehandlung suchen.