Quais são os sinais de uma reação alérgica à soja?

Os sinais mais comuns de uma reação alérgica à soja incluem urticária, coceira e inchaço da área facial, língua e garganta ou outras áreas do corpo. Dor gastrointestinal, formigamento na boca ou dificuldade em respirar são outros sinais típicos. Na maioria dos casos, uma reação alérgica à soja não é grave, mas pode ser desconfortável. Raramente, um indivíduo pode sofrer uma reação alérgica grave à soja chamada anafilaxia. A anafilaxia é uma emergência médica que geralmente causa choque, pulso rápido e constrição das vias aéreas que torna quase impossível respirar. Muitas pessoas experimentam problemas gastrointestinais, como vômito, náusea e dor no estômago. A boca pode formigar ou a pele pode coçar, desenvolver colméias ou descarregar. Partes do corpo podem inchar e a pessoa que consome soja pode chiar ou experimentar um nariz escorrendo e problemas para respirar.

anafilaxia é uma reação alérgica grave tÓ soja que é rara, mas mais provável em pessoas com outras alergias alimentares ou asma. Esta é uma emergência médica que geralmente causa uma garganta inchada que impede a respiração, o choque e a descarga de corpo inteiro. Pulso rápido, tontura e uma queda rápida na pressão arterial são outros sintomas de anafilaxia.

Os sintomas de uma reação alérgica à soja geralmente se manifestam dentro de alguns minutos a várias horas depois de comer um produto alimentar que contém soja. A soja pode aparecer em um rótulo de produto como soja, soja, glicina Max ou Edamame. Tofu, miso e tempeh são produtos com soja como ingrediente principal.

As fontes ocultas de soja incluem proteína vegetal hidrolisada e texturizada, lecitina e vitamina E. O óleo vegetal e o glutamato de monossódio são outras fontes comuns, mas ocultas de proteína de soja. Pessoas com alergia à soja também podem procurar a redação, "contém soja" no rótulo em dúvida.

Um alergiaA reação do IC à soja normalmente se manifesta pela primeira vez durante a infância quando uma criança reage à fórmula infantil baseada em soja. A maioria das crianças com essa alergia alimentar acabará por superá -la, mas em alguns casos continuará na idade adulta. A amamentação nos primeiros quatro meses ou o uso de uma fórmula à base de leite pode ajudar a reduzir o risco de alergias alimentares em geral.

Como todas as alergias alimentares, uma reação alérgica à soja é causada por uma reação do sistema imunológico. O sistema imunológico determina erroneamente que as proteínas da soja são prejudiciais e produz anticorpos. Na próxima vez que a soja for introduzida no corpo, esses anticorpos de proteína de soja acionam o sistema imunológico para liberar histamina. A histamina, além de outros produtos químicos, causa os sintomas de uma reação alérgica à soja.

O diagnóstico de uma alergia à soja geralmente envolve consumir o suspeito alérgeno e monitorar o indivíduo para uma reação. Um médico também pode realizar um teste de pele durante o qual a pele é picada e expostaa uma pequena quantidade de proteína de soja. Uma pessoa alérgica à proteína de soja desenvolverá uma colméia no local da exposição. Também está disponível um exame de sangue que detecta a quantidade de anticorpos de proteína de soja na corrente sanguínea.

Aqueles com alergia à soja têm que evitar todos os produtos de soja para evitar uma reação alérgica. Isso pode ser um desafio, dado o uso generalizado de soja em produtos alimentares, como carnes, chocolate e itens de padaria, incluindo quase todos os produtos de pão disponíveis nos Estados Unidos. Muitos cereais de café da manhã também contêm proteínas de soja. Felizmente, a maioria das pessoas com alergia a soja pode tolerar uma quantidade pequena a moderada da proteína.

Os anti -histamínicos podem diminuir os sintomas, mas não curam a alergia. Os indivíduos em risco de anafilaxia podem ter que transportar epinefrina injetável e usar uma pulseira de alerta médico o tempo todo. Se esses indivíduos entrarem em contato com a soja ou uma proteína de soja, eles podem precisar ser injetados imediatamente e procurar tratamento médico de emergência.