Was ist ein Ethanol noch?
Ein Ethanol ist immer noch ein Gerät, das verwendet wird, um Ethylalkohol von Wasser und anderen Substanzen zu trennen. Dies geschieht durch einen Prozess, der als Destillation bezeichnet wird . Durch Destillation wird eine Mischung auf eine bestimmte Temperatur erhitzt. Zu diesem Zeitpunkt kocht entweder eine Substanz in der Mischung und wird zu einem Gas, oder beide Substanzen werden zu einem Gas. In einer einfachen Destille wird dieses Gas dann von der Mischung abgezogen und abgekühlt. Befinden sich beide Substanzen im Gas, wird üblicherweise die Substanz mit dem höchsten Siedepunkt zuerst abgekühlt und abgetrennt, während die andere Substanz weiter durch die Destille läuft. Eine Mischung muss möglicherweise mehrmals destilliert werden, um einen hohen Reinheitsgrad zu erzielen.
Ethanol ist ein Alkohol. Jedes Ethanolmolekül hat zwei Kohlenstoffatome, sechs Wasserstoffatome und ein Sauerstoffatom. Ethanol hat einen niedrigeren Siedepunkt als Wasser, was bedeutet, dass es bei einer niedrigeren Temperatur zu einem Gas wird. Es wird hauptsächlich durch Hefe durch einen Prozess namens Fermentation erzeugt. Es hat viele Verwendungszwecke, aber die beiden bekanntesten sind für Kraftstoff und für den menschlichen Verzehr.
Bei Verwendung als Kraftstoff kann der Alkohol entweder in reiner Form oder in Mischung mit anderen Chemikalien verwendet werden. Zu diesen Kraftstoffformen gehören traditionelles nordamerikanisches Benzin, das mit einem geringen Prozentsatz Ethanol gemischt ist, E85-Kraftstoff, der etwa 85 Prozent Ethylalkohol enthält, und reines Ethanol, das in Spezialfahrzeugen verwendet werden kann. Ethanol wird beim menschlichen Verzehr fast immer mit anderen Stoffen vermischt. Es ist der primäre Alkohol in Bier, Wein, Schnaps und anderen alkoholischen Getränken.
Ethanol ist oft nicht in der gewünschten Form, wenn es zum ersten Mal hergestellt wird. Dies liegt daran, dass Ethylalkohol durch Fermentation entsteht. Der Fermentationsprozess führt zu einer Mischung aus Alkohol, Wasser und anderen Substanzen. Diese Mischung enthält einen sehr geringen Anteil an Ethylalkohol. Um ein höheres Niveau zu erreichen, wird die Mischung verschiedenen Prozessen unterzogen. Der Prozess, der den höchsten Anteil an Ethanol ergibt, wird als Destillation bezeichnet.
Die Ethanol-Destillation wird mit einem Ethanol-Destillierapparat durchgeführt. Ein speziell für Ethanol verwendetes Destillat wird erhitzt und abgekühlt, so dass sich das Ethanol vom Wasser und anderen Substanzen, mit denen es vermischt ist, abscheidet. Es gibt viele verschiedene Arten dieser Ethanol-Destillierapparate, die jedoch alle nach dem gleichen Grundprinzip des Kochens und Abkühlens der Mischung arbeiten.
Das einfachste moderne Ethanol ist immer noch ein Pot Still. Pot Stills erhitzen eine Charge alkoholhaltiger Flüssigkeit in einem großen Topf. Die aus der erhitzten Flüssigkeit freigesetzten Dämpfe enthalten einen höheren Alkoholanteil als die Mischung, da Alkohol einen höheren Siedepunkt aufweist. Diese Dämpfe wandern in einem großen Rohr, das als Säule bezeichnet wird. Wenn sich der Dampf in der Säule abkühlt, verflüssigt sich Wasser aus dem Dampf und fällt in den Topf zurück. Der verbleibende Dampf enthält einen noch höheren Prozentsatz an Alkohol und wird dann abgekühlt und in einem anderen Gefäß gesammelt.
Eine andere Art von Ethanol ist noch eine, die eine fraktionierte Destillation verwendet. Bei der fraktionierten Destillation enthält die Kolonne entweder Böden oder Packungsmaterial. Wenn der alkoholhaltige Dampf durch die Säule steigt, kondensiert er kontinuierlich, wenn er mit den Kühlerplatten und dem Packungsmaterial in Kontakt kommt. Dämpfe von unten führen dazu, dass die Flüssigkeit weiter oben in der Säule wieder zu einem Gas wird, aber das Gas enthält einen höheren Alkoholanteil als zuvor. Sobald das Gas die Säule verlässt, enthält es einen sehr hohen Prozentsatz an Alkohol.
Die Hersteller von Destillierapparaten können sehr schlau sein und es ist bekannt, dass sie andere Arten von Destillierapparaten und Hybridsystemen verwenden, um höhere Alkoholkonzentrationen zu erzielen. Vakuum-Destillierapparate, Dampf-Destillierapparate und sogar Verdampfer wurden verwendet, um Alkohol zu extrahieren. Einige dieser Arten von Destillen werden verwendet, damit die Aromen in der resultierenden Alkoholmischung erhalten bleiben. Zu anderen Zeiten werden diese Destillierapparate verwendet, um die Destillationsgeschwindigkeit zu erhöhen, gefährlichere Chemikalien auszuscheiden oder einfach, weil der Hersteller der Destillierapparate ein interessanteres Design ausprobieren möchte.