에탄올은 무엇입니까?

에탄올은 여전히 물과 다른 물질로부터 에틸 알코올을 분리하는 데 사용되는 장치입니다. 이것은 증류 라는 과정을 통해 이루어집니다. 증류는 혼합물을 특정 온도로 가열합니다. 이 시점에서 혼합물의 한 물질이 끓어 가스가되거나 두 물질이 가스로 변합니다. 간단하게도,이 가스는 혼합물로부터 배출되어 냉각된다. 두 물질이 모두 가스에 존재하면, 가장 높은 비점을 갖는 물질은 일반적으로 먼저 냉각되고 먼저 분리되고 다른 물질은 여전히 ​​스틸을 통해 계속됩니다. 고순도 수준을 얻기 위해 혼합물을 여러 번 증류해야 할 수도 있습니다.

에탄올은 알코올입니다. 에탄올의 각 분자에는 2 개의 탄소 원자, 6 개의 수소 원자 및 1 개의 산소 원자가 있습니다. 에탄올은 물보다 끓는점이 낮아 저온에서 기체가됩니다. 주로 발효라는 과정을 통해 효모에 의해 생성됩니다. 그것은 많은 용도를 가지고 있지만 가장 잘 알려진 두 가지는 연료와 인간의 소비입니다.

연료로 사용될 때 알코올은 순수한 형태로 사용되거나 다른 화학 물질과 혼합 될 수 있습니다. 이러한 연료 형태에는 소량의 에탄올과 혼합 된 전통적인 북미 휘발유, 약 85 % 에틸 알코올 인 E85 연료 및 특수 차량에 사용할 수있는 순수한 에탄올이 포함됩니다. 인간이 소비 할 때 에탄올은 거의 항상 다른 물질과 혼합됩니다. 맥주, 와인, 주류 및 기타 주류의 주 알코올입니다.

에탄올은 처음 생산 될 때 종종 원하는 형태가 아닙니다. 이는 에틸 알코올이 발효를 통해 생성되기 때문입니다. 발효 과정에서 알코올, 물 및 기타 물질이 혼합됩니다. 이 혼합물은 에틸 알코올의 비율이 매우 낮습니다. 더 높은 수준을 얻기 위해 혼합물은 다양한 과정을 거칩니다. 에탄올의 비율이 가장 높은 과정을 증류라고합니다.

에탄올 증류는 에탄올을 사용하여 수행된다. 에탄올에 특별히 사용되는 것은 가열 및 냉각되어 에탄올이 물 및 다른 물질과 혼합되어 분리된다. 이러한 에탄올 스틸에는 여러 가지 유형이 있지만 모두 혼합물을 비등하고 냉각시키는 동일한 기본 원리로 작동합니다.

가장 단순한 현대 에탄올은 여전히 ​​냄비입니다. 포트는 여전히 큰 포트에서 알코올-함유 액체의 배치를 가열한다. 알코올은 더 높은 비등점을 갖기 때문에 가열 된 액체로부터 방출 된 증기는 혼합물보다 높은 백분율의 알코올을 함유한다. 이 증기는 기둥이라고하는 큰 튜브로 이동합니다. 증기가 컬럼에서 냉각됨에 따라 물이 증기에서 액화되어 다시 포트로 떨어집니다. 남은 증기는 훨씬 높은 비율의 알코올을 함유 한 다음 다른 용기에서 냉각되고 수집됩니다.

또 다른 유형의 에탄올은 여전히 ​​증류 증류를 사용하는 것이다. 분별 증류에서, 칼럼은 플레이트 또는 포장 재료를 포함한다. 알코올 함유 증기가 컬럼을 통해 상승함에 따라 냉각기 플레이트 및 포장재와 접촉 할 때 연속적으로 응축됩니다. 아래로부터의 증기는 액체가 컬럼 위로 한 번 더 가스가되게하지만 가스는 이전보다 높은 비율의 알코올을 함유합니다. 가스가 컬럼에서 배출되면 매우 높은 비율의 알코올이 포함됩니다.

스틸 빌더는 매우 영리 할 수 ​​있으며 다른 유형의 스틸 및 하이브리드 시스템을 사용하여 더 높은 농도의 알코올을 얻는 것으로 알려져 있습니다. 진공 증류기, 증기 증류기 및 증발기까지 모두 알코올 추출에 사용되었습니다. 이들 유형의 스틸 중 일부는 향미가 결과 알코올-믹스에 유지되도록 사용된다. 다른 경우,이 스틸은 증류 속도를 높이거나 더 위험한 화학 물질을 분리하거나 스틸 빌더가 더 흥미로운 디자인을 시도하기 때문에 사용됩니다.