Co to jest nadal etanol?
Etanol nadal jest urządzeniem służącym do oddzielania alkoholu etylowego od wody i innych substancji. Odbywa się to poprzez proces zwany destylacją . Destylacja ogrzewa mieszaninę do określonej temperatury. W tym momencie albo jedna substancja w mieszaninie zagotuje się i stanie się gazem, albo obie substancje zmienią się w gaz. Mówiąc prosto, gaz ten jest następnie wyciągany z mieszaniny i chłodzony. Jeśli obie substancje znajdują się w gazie, substancja o najwyższej temperaturze wrzenia jest zwykle schładzana i oddzielana jako pierwsza, podczas gdy druga substancja przechodzi dalej przez destylator. Mieszanina może wymagać wielokrotnej destylacji w celu uzyskania wysokiego poziomu czystości.
Etanol jest alkoholem. Każda cząsteczka etanolu ma dwa atomy węgla, sześć atomów wodoru i jeden atom tlenu. Etanol ma niższą temperaturę wrzenia niż woda, co oznacza, że staje się gazem o niższej temperaturze. Jest wytwarzany głównie przez drożdże w procesie zwanym fermentacją. Ma wiele zastosowań, ale dwa, z których jest najbardziej znany, to paliwo i spożycie przez ludzi.
Alkohol stosowany jako paliwo może być stosowany w czystej postaci lub mieszany z innymi chemikaliami. Te formy paliwa obejmują tradycyjną benzynę północnoamerykańską, która jest mieszana z niewielkim procentem etanolu, paliwo E85, które stanowi około 85 procent alkoholu etylowego, oraz czysty etanol, który można stosować w specjalistycznych pojazdach. Spożywany przez ludzi etanol prawie zawsze miesza się z innymi substancjami. Jest to podstawowy alkohol w piwie, winie, alkoholach i innych napojach alkoholowych.
Etanol często nie jest w pożądanej formie, gdy jest produkowany po raz pierwszy. Wynika to z faktu, że alkohol etylowy powstaje w wyniku fermentacji. W wyniku fermentacji powstaje mieszanina alkoholu, wody i innych substancji. Ta mieszanina ma bardzo niski procent alkoholu etylowego. Aby uzyskać wyższy poziom, mieszaninę poddaje się różnym procesom. Proces, który daje najwyższy procent etanolu, nazywa się destylacją.
Destylacja etanolu odbywa się przy użyciu etanolu. Wciąż stosowany specjalnie do etanolu jest ogrzewany i chłodzony, dzięki czemu etanol oddziela się od wody i innych substancji, z którymi jest mieszany. Istnieje wiele różnych rodzajów destylatorów etanolowych, ale wszystkie działają na tej samej podstawowej zasadzie wrzenia i chłodzenia mieszaniny.
Najprostszy współczesny etanol to wciąż garnek. Garnki destylacyjne podgrzewają porcję płynu zawierającego alkohol w dużym garnku. Pary uwalniane z ogrzanej cieczy zawierają wyższy procent alkoholu niż mieszanina, ponieważ alkohol ma wyższą temperaturę wrzenia. Pary te przemieszczają się w górę dużej rury zwanej kolumną. Gdy para ochładza się w kolumnie, woda z niej wypływa i opada z powrotem do naczynia. Pozostała para zawiera jeszcze wyższy procent alkoholu, a następnie jest schładzana i zbierana w innym naczyniu.
Innym rodzajem etanolu jest nadal ten, który wykorzystuje destylację frakcyjną. W destylacji frakcyjnej kolumna zawiera płyty lub materiał wypełniający. Gdy para zawierająca alkohol unosi się przez kolumnę, w sposób ciągły skrapla się, stykając się z płytami chłodzącymi i materiałem uszczelniającym. Pary z dołu powodują, że ciecz w dalszej części kolumny ponownie staje się gazem, ale gaz zawiera wyższy procent alkoholu niż wcześniej. Gdy gaz wydostanie się z kolumny, zawiera bardzo wysoki procent alkoholu.
Konstruktorzy wciąż mogą być bardzo sprytni i znani są z tego, że używają innych rodzajów fotosów i systemów hybrydowych, aby uzyskać wyższe stężenie alkoholu. Parowniki próżniowe, parowe, a nawet parowniki zostały wykorzystane do ekstrakcji alkoholu. Niektóre z tych typów destylatorów są stosowane, aby w powstałej mieszance alkoholowej zachowano smaki. W innych przypadkach te destylatory są używane do zwiększenia prędkości destylacji, oddzielenia bardziej niebezpiecznych chemikaliów lub po prostu dlatego, że wciąż budowniczy chce wypróbować bardziej interesujący projekt.