Hvad er der stadig et ethanol?
En ethanol er stadig en anordning, der bruges til at adskille ethylalkohol fra vand og andre stoffer. Dette gøres gennem en proces kaldet destillation . Destillation opvarmer en blanding til en bestemt temperatur. På dette tidspunkt koges enten et stof i blandingen og bliver en gas, eller begge stoffer bliver til en gas. På en enkel måde trækkes denne gas derefter væk fra blandingen og afkøles. Hvis begge stoffer befinder sig i gassen, afkøles og separeres stoffet med det højeste kogepunkt først, mens det andet stof fortsætter videre gennem stillheden. En blanding kan muligvis destilleres flere gange for at få et højt renhedsniveau.
Ethanol er en alkohol. Hvert ethanolmolekyle har to carbonatomer, seks hydrogenatomer og et iltatom. Ethanol har et lavere kogepunkt end vand, hvilket betyder, at det bliver en gas ved en lavere temperatur. Det er primært oprettet af gær gennem en proces kaldet gæring. Det har mange anvendelser, men de to, det er bedst kendt for, er til brændstof og til konsum.
Når det bruges som brændstof, kan alkoholen enten bruges i ren form eller blandes med andre kemikalier. Disse brændstofformer inkluderer traditionel nordamerikansk benzin, der er blandet med en lille procentdel ethanol, E85-brændstof, der er ca. 85 procent ethylalkohol, og ren ethanol, der kan bruges i specialkøretøjer. Når det konsumeres af mennesker, blandes ethanol næsten altid med andre stoffer. Det er den primære alkohol i øl, vin, hård spiritus og andre alkoholholdige drikkevarer.
Ethanol er ofte ikke i den ønskede form, når den først produceres. Dette skyldes, at ethylalkohol oprettes gennem gæring. Fermenteringsprocessen resulterer i en blanding af alkohol, vand og andre stoffer. Denne blanding har en meget lav procentdel af ethylalkohol i sig. For at få et højere niveau gennemføres blandingen gennem forskellige processer. Den proces, der resulterer i den højeste procentdel ethanol, kaldes destillation.
Ethanoldestillation udføres under anvendelse af en ethanol stadig. En stadig anvendt specifikt til ethanol opvarmes og afkøles, så ethanolen adskiller sig fra vandet og andre stoffer, den blandes med. Der er mange forskellige typer af disse ethanol-stillbilleder, men de arbejder alle efter det samme grundlæggende princip om kogning og afkøling af blandingen.
Den enkleste moderne ethanol er stadig en gryde stadig. Grytebilledet opvarmer en batch med alkoholholdig væske i en stor gryde. Damperne frigivet fra den opvarmede væske indeholder en højere procentdel af alkohol end blandingen, fordi alkohol har et højere kogepunkt. Disse dampe rejser op ad et stort rør kaldet en søjle. Når dampen afkøles i søjlen, kondenserer vandet ud af dampen og falder tilbage i gryden. Den resterende damp indeholder en endnu højere procentdel af alkohol og afkøles derefter og opsamles i en anden beholder.
En anden type ethanol er stadig en, der bruger fraktioneret destillation. Ved fraktioneret destillation indeholder søjlen enten plader eller pakningsmateriale. Når den alkoholholdige damp stiger gennem søjlen, kondenseres den kontinuerligt, da den kommer i kontakt med de køligere plader og emballeringsmateriale. Dampe nedenfra får væsken længere op i søjlen til at blive en gas igen, men gassen indeholder en højere procentdel alkohol end før. Når gassen er kommet ud af søjlen, indeholder den en meget høj procentdel alkohol.
Stadige bygherrer kan være meget kloge og har været kendt for at bruge andre typer af stillbilleder og hybridsystemer for at få højere koncentrationer af alkohol. Vakuumstiller, dampstilladser og endda fordampere er alle blevet brugt til at udvinde alkohol. Nogle af disse typer stillbilleder bruges, så smagene bevares i den resulterende alkoholblanding. På andre tidspunkter bruges disse stillbilleder til at øge destillationshastigheden, adskille farligere kemikalier, eller simpelthen fordi den stadigbygger ønsker at prøve et mere interessant design.