Was ist Umesterung?
Umesterung ist ein organischer Prozess, bei dem die Kombination eines Alkohols mit einem Ester einen anderen Alkohol erzeugt. Das Verfahren kann die Zugabe eines Katalysators erfordern, um die Änderung zu erleichtern. Die zur Erzeugung dieses Übergangs verwendeten Katalysatoren können entweder eine Säure oder eine Base sein. In einigen Fällen wird ein Biokatalysatorenzym verwendet, um den Prozess zu starten.
Der chemische Prozess, durch den die Umesterung stattfindet, ist ziemlich rudimentär. Alkoholester werden durch Kombinieren einer Säure mit einem Alkohol auf Wasserbasis und anschließendes Destillieren der Mischung zur Entfernung des Wassers hergestellt. Wenn ein Alkohol und ein Ester mit einem Katalysator kombiniert werden, der sauer, basisch oder enzymatisch sein kann, beginnt eine chemische Reaktion. Der Katalysator spendet oder gewinnt ein Proton, abhängig davon, ob es sauer oder basisch ist. Diese Änderung bewirkt, dass die organische Gruppe R "des Alkohols die Plätze mit der organischen Gruppe R 'des Esters wechselt. Das Ergebnis ist ein neuer Ester und Alkohol.
Die Umesterung wird für viele verschiedene Zwecke eingesetzt. Die erzeugten Ester riechen oft süß und werden zur Herstellung von Weihrauch und Parfums verwendet. Die Alkoholprodukte können zur Bereitstellung von Kraftstoff für Geräte und für weitere chemische Reaktionen verwendet werden. In einigen Fällen wird das Verfahren auch zur Herstellung von Herbiziden und anderen Chemikalien mit industrieller Stärke verwendet.
Eines der bekannteren Beispiele für diesen chemischen Prozess ist die Erzeugung von Biodiesel. Biodiesel ist eine chemische Verbindung, die durch Umesterung von Pflanzenöl hergestellt wird. Die im Öl enthaltenen Triglyceride oder Fette werden dabei in verwertbaren Kraftstoff umgewandelt. Diese Form der Umesterung wurde in einigen Ländern bereits vor dem Zweiten Weltkrieg zur Erzeugung von Biodiesel zur Kraftstoffgewinnung für große Fahrzeuge verwendet.
Die Umesterung von Biodiesel ist eine enzymatische Form des Prozesses. Das erste Patent für das Verfahren wurde in den 1950er Jahren an Colgate erteilt, aber die Technik wurde lange vor diesem Datum erforscht. Ein Großteil der frühen Forschungen zur Umesterung von Biodiesel stammt aus den 1940er Jahren, als die Kriegsanstrengungen der USA darauf abzielten, rasche Wege zur Herstellung von Glycerin für Sprengstoffe zu finden.
Es wurden auch Forschungen im Bereich der Bio-Lipid-Umesterung durchgeführt. Spezielles Methanol wurde in einem Labor unter Verwendung von Biolipiden und diesem chemischen Verfahren hergestellt. Die Forscher konnten mit hohen Temperaturen und Druck den Prozess in diesen Biolipidverbindungen auslösen.