Wat is omestering?

Omestering is een organisch proces waarbij de combinatie van een alcohol met een ester een andere alcohol produceert. Het proces kan de toevoeging van een katalysator vereisen om de verandering te vergemakkelijken. De katalysatoren die worden gebruikt om deze overgang te creëren, kunnen een zuur of een base zijn. In sommige gevallen wordt een biokatalysatorenzym gebruikt om het proces te starten.

Het chemische proces waarbij omestering plaatsvindt, is redelijk rudimentair. Alcoholesters worden gemaakt door een zuur te combineren met een alcohol op waterbasis en vervolgens het mengsel te destilleren om het water te verwijderen. Wanneer een alcohol en een ester worden gecombineerd met een katalysator, die zuur, basisch of enzymatisch van aard kan zijn, begint een chemische reactie. De katalysator doneert of oogst een proton afhankelijk van of het zuur of basisch is. Deze verandering zorgt ervoor dat de organische groep R "van de alcohol van plaats verwisselt met de organische groep R 'van de ester. Het resultaat is een nieuwe ester en alcohol.

Omestering wordt voor veel verschillende doeleinden gebruikt. De gemaakte esters ruiken vaak zoet en worden gebruikt om wierook en parfums te maken. De alcoholproducten kunnen worden gebruikt als brandstof voor apparatuur en voor verdere chemische reacties. In sommige gevallen wordt het proces ook gebruikt om herbiciden en andere chemicaliën met industriële sterkte te maken.

Een van de bekendere voorbeelden van dit chemische proces is het maken van biodiesel. Biodiesel is een chemische verbinding die wordt gemaakt door de omestering van plantaardige olie. De triglyceriden, of vet, in de olie worden tijdens het proces omgezet in bruikbare brandstof. Deze vorm van omestering is in sommige landen gebruikt om biodiesel te maken om grote voertuigen van brandstof te voorzien, zelfs vóór de Tweede Wereldoorlog.

De omestering van biodiesel is een enzymatische vorm van het proces. Het eerste patent op het proces werd in de jaren vijftig aan Colgate verleend, maar lang vóór deze datum werd onderzoek gedaan naar de techniek. Veel van het vroege onderzoek naar de omestering van biodiesel dateert uit de jaren 1940, toen de oorlogsinspanningen van de VS waren gericht op het vinden van snelle manieren om glycerine voor explosieven te produceren.

Er is ook onderzoek verricht op het gebied van bio-lipide omestering. Gespecialiseerde methanol is geproduceerd in een laboratoriumomgeving met behulp van biolipiden en dit chemische proces. Onderzoekers hebben hoge temperaturen en druk kunnen gebruiken om het proces in deze biolipideverbindingen te induceren.