Wie wähle ich die beste Weißdornfrucht aus?
Weißdornfrüchte sind kleine rote Sammelbalgfrüchte, deren Struktur denen von Äpfeln ähnelt, die jedoch häufig mit Beeren verwechselt werden. Diese Früchte werden sowohl in Lebensmitteln als auch in pflanzlichen Nahrungsergänzungsmitteln verwendet. Die beste frische Weißdornfrucht ist hell- oder dunkelrot, fühlt sich leicht an und zeigt keine Flecken oder Schimmel. Wenn Sie ein pflanzliches Mittel wählen, das Weißdornfrüchte enthält, sind die besten Mittel diejenigen, deren Qualität von einer Regulierungsbehörde wie der United States Pharmacopeia (USP) überprüft wurde.
Kräuterergänzungsmittel, die Weißdornfrüchte enthalten, können zur Verbesserung der Durchblutung, des Blutdrucks und der Herzfunktion verwendet werden. Diese Obstsorte senkt den Cholesterinspiegel im Blut von Tieren, die eine cholesterinreiche Ernährung erhalten haben. Es könnte auch nützlich sein, um Angstzustände zu behandeln.
In der Naturheilkunde können Weißdornfrüchte getrocknet und ganz, getrocknet und pulverisiert oder als Extrakt verwendet werden. Kapseln, die Weißdornpulver enthalten, bieten eine einfache Möglichkeit, diese Frucht zu verzehren. Wählen Sie Ergänzungen, die von einer Aufsichtsbehörde als sicher anerkannt wurden. In Ländern mit unzureichender Regulierung von Kräuterzusätzen können Weißdornzusätze mit anderen Substanzen verfälscht sein, inkonsistente Mengen an Früchten enthalten oder mit unsicheren Techniken hergestellt werden.
Gemeiner Weißdorn ist auch als Crataegus monogyna oder Einkornweißdorn bekannt. Dieses Mitglied der Rosenfamilie wird 5 bis 14 Meter groß. Der ursprünglich in Europa, Westasien und Nordwestafrika beheimatete Weißdorn wächst in den meisten sonnigen, gemäßigten Klimazonen.
Die Weißdornfrucht, auch Haw genannt, hat eine ovale Form, eine helle bis dunkelrote Farbe und eine Länge von etwa 1 cm. Diese Früchte reifen Mitte des Herbstes. Sie fühlen sich in der Regel relativ fest an, da ein großer Samen einen großen Teil des Fruchtvolumens ausmacht. Vermeiden Sie bei der Auswahl von frischen Weißdornfrüchten grüne, orangefarbene oder hellrote Früchte sowie sehr harte oder weiche Exemplare. Ältere Früchte können um den Samen herum schrumpfen.
Frische Haws werden traditionell zu Gelee, Marmelade, Sirup oder anderen zubereiteten Lebensmitteln verarbeitet, anstatt wie sie sind gegessen zu werden. Weißdornfrüchte können auch zum Würzen von Brandy oder zur Herstellung von Wein verwendet werden. Der Zucker, die Hitze und die Hefe, die zur Herstellung von Haws verwendet werden, können die gesundheitlichen Vorteile dieser Früchte geringfügig verringern, machen sie jedoch schmackhafter. Frische Weißdornfrüchte sind an einem kühlen, trockenen Ort bis zu zwei Wochen haltbar und können getrocknet oder eingefroren werden.