Jak wybrać najlepszy owoc głogu?

Owoce głogu to małe czerwone pomes, które mają budowę podobną do jabłek, ale często mylone są z jagodami. Owoce te są stosowane zarówno w żywności, jak i w ziołowych suplementach zdrowotnych. Najlepszy świeży owoc głogu jest jasny lub ciemnoczerwony, lekko się poddaje i nie wykazuje plam ani pleśni. Jeśli wybierasz lek ziołowy zawierający owoce głogu, najlepsze są te, które zostały zweryfikowane pod względem jakości przez organ regulacyjny, taki jak Farmakopea Stanów Zjednoczonych (USP).

Suplementy ziołowe zawierające owoce głogu można stosować w celu poprawy krążenia, ciśnienia krwi i czynności serca. Ten rodzaj owoców obniża poziom cholesterolu we krwi u zwierząt karmionych dietą wysokocholesterolową. Może być również przydatny w leczeniu lęku.

W medycynie naturalnej owoce głogu można stosować jako suszone i całe, suszone i sproszkowane lub jako ekstrakt. Kapsułki zawierające proszek głogu zapewniają łatwy sposób spożywania tego owocu. Wybierz suplementy, które zostały zatwierdzone przez organ regulacyjny jako bezpieczne. W krajach o słabej regulacji suplementów ziołowych suplementy głogu mogą być zafałszowane innymi substancjami, zawierać niespójne ilości owoców lub być wytwarzane przy użyciu niebezpiecznych technik.

Głóg pospolity jest również znany jako Crataegus monogyna lub głóg jednoziarnisty. Ten członek rodziny róż rośnie na wysokości od 16,5 do 50 stóp (około 5 do 14 metrów). Pochodzący z Europy, zachodniej Azji i północno-zachodniej Afryki głóg pospolity rośnie w najbardziej słonecznym, umiarkowanym klimacie.

Głóg, zwany także jastrząbem, ma owalny kształt, od jasnego do ciemnoczerwonego koloru i długości około 0,4 cala (1 cm). Owoce te dojrzewają w połowie jesieni. Są raczej twarde w dotyku, ponieważ duże nasiona stanowią znaczną część objętości owoców. Wybierając świeże owoce głogu, unikaj owoców o kolorze zielonym, pomarańczowym lub jasnoczerwonym, a także bardzo twardych lub miękkich okazów. Starsze owoce mogą skurczyć się wokół nasion.

Świeże jastrzębie są tradycyjnie wytwarzane z galaretki, dżemu, syropu lub innej gotowej żywności, a nie zjadane w tej postaci. Owoce głogu można również stosować do aromatyzowania brandy lub do produkcji wina. Cukier, ciepło i drożdże używane do przygotowania jastrzębi mogą nieznacznie zmniejszyć korzyści zdrowotne tych owoców, ale sprawiają, że są one smaczniejsze. Świeży owoc głogu zachowa tak długo, jak dwa tygodnie w chłodnym, suchym miejscu, i można go suszyć lub zamrażać.