Como escolho as melhores frutas de espinheiro?
Frutas de espinheiro são pequenos pomes vermelhos com estrutura semelhante às maçãs, mas geralmente são confundidas com bagas. Essas frutas são usadas tanto em alimentos quanto em suplementos de saúde à base de plantas. A melhor fruta fresca de espinheiro é vermelha brilhante ou escura, produz ligeiramente ao toque e não mostra manchas ou mofo. Se você está escolhendo um remédio à base de plantas que contém frutas de espinheiro, os melhores são aqueles que foram verificados por qualidade por um órgão regulador como a farmacopeia dos Estados Unidos (USP). Esse tipo de fruta reduz o colesterol no sangue em animais que foram alimentados com uma dieta rica em colesterol. Também pode ser útil para o tratamento da ansiedade.
Na medicina natural, os frutos do espinheiro podem ser usados secos e inteiros, secos e em pó ou como um extrato. As cápsulas que contêm pó de espinheiro oferecem uma maneira fácil de consumir esta fruta. Escolha suplementos que foram aprovados comoseguro por um corpo regulador. Nos países que têm baixa regulamentação de suplementos de ervas, os suplementos de espinheiro podem ser adulterados com outras substâncias, contêm quantidades inconsistentes de frutas ou são fabricadas usando técnicas inseguras. Este membro da família Rose cresce a uma altura de 16,5 a 50 pés (cerca de 5 a 14 metros). Originalmente nativo da Europa, o oeste da Ásia e do noroeste da África, o Common Hawthorn cresce na maioria dos climas ensolarados e temperados.
Fruta Hawthorn, também chamada de Haw, tem uma forma oval, de cor vermelha e escura e cerca de 0,4 polegadas (1 cm) de comprimento. Essas frutas amadurecem no meio do outono. Eles tendem a ser relativamente firmes com o toque, porque uma semente grande compõe grande parte do volume da fruta. Ao escolher frutas frescas de espinheiro, evite frutas verdes, laranja ou de cor vermelha clara tambémcomo amostras muito duras ou suaves. Frutas mais antigas podem encolher a semente.
Haws frescos são tradicionalmente transformados em geléia, geléia, xarope ou outros alimentos preparados, em vez de serem comidos como são. Frutas Hawthorn também podem ser usadas para dar sabor a conhaque ou fazer vinho. O açúcar, o calor e o fermento que são usados para preparar Haws podem reduzir ligeiramente os benefícios de saúde dessas frutas, mas os torna mais palatáveis. Frutas de espinheiro fresco ficarão por até duas semanas em uma localização fria e seca, e podem ser secas ou congeladas.