Come scelgo la migliore frutta di biancospino?
I frutti di biancospino sono piccoli semi rossi che hanno una struttura simile alle mele ma sono spesso scambiati per bacche. Questi frutti sono usati sia negli alimenti che negli integratori a base di erbe. Il miglior frutto di biancospino fresco è rosso brillante o scuro, cede leggermente al tatto e non mostra macchie o muffe. Se stai scegliendo un rimedio a base di erbe che contiene frutti di biancospino, i migliori sono quelli che sono stati verificati per la qualità da un ente regolatore come la Farmacopea degli Stati Uniti (USP).
Gli integratori a base di erbe che contengono frutti di biancospino possono essere utilizzati per migliorare la circolazione sanguigna, la pressione sanguigna e la funzione cardiaca. Questo tipo di frutta riduce il colesterolo nel sangue negli animali che sono stati nutriti con una dieta ricca di colesterolo. Potrebbe anche essere utile per il trattamento dell'ansia.
Nella medicina naturale, il frutto di biancospino può essere usato essiccato e intero, essiccato e in polvere o come estratto. Le capsule che contengono polvere di biancospino forniscono un modo semplice per consumare questo frutto. Scegli integratori che sono stati approvati come sicuri da un organismo di regolamentazione. Nei paesi che hanno una scarsa regolamentazione degli integratori a base di erbe, gli integratori di biancospino potrebbero essere adulterati con altre sostanze, contenere quantità incoerenti di frutta o essere fabbricati con tecniche non sicure.
Il biancospino comune è anche noto come Crataegus monogyna o biancospino a seme singolo. Questo membro della famiglia delle rose cresce fino a un'altezza da 16,5 a 50 piedi (da 5 a 14 metri circa). Originariamente originario dell'Europa, dell'Asia occidentale e dell'Africa nord-occidentale, il biancospino comune cresce nella maggior parte dei climi soleggiati e temperati.
Il frutto di biancospino, chiamato anche falco, è di forma ovale, di colore da brillante a rosso scuro e di circa 0,4 pollici (1 cm) di lunghezza. Questi frutti maturano a metà autunno. Tendono ad essere relativamente solidi al tatto, perché un grande seme costituisce gran parte del volume del frutto. Quando si scelgono frutti di biancospino freschi, evitare frutti di colore verde, arancione o rosso chiaro, nonché campioni molto duri o morbidi. I frutti più vecchi potrebbero avvizzire attorno al seme.
I biancospini freschi sono tradizionalmente trasformati in gelatina, marmellata, sciroppo o altri cibi preparati, piuttosto che essere mangiati così come sono. I frutti di biancospino possono anche essere usati per aromatizzare il brandy o per produrre vino. Lo zucchero, il calore e il lievito utilizzati per preparare i biancospini potrebbero ridurre leggermente i benefici per la salute di questi frutti, ma li rendono più appetibili. I frutti di biancospino freschi si conservano per due settimane in un luogo fresco e asciutto e possono essere essiccati o congelati.