Hvordan vælger jeg den bedste Hawthorn Fruit?

Hagtornsfrugter er små, røde grøfter, der ligner struktur i forhold til æbler, men ofte forveksles med bær. Disse frugter bruges både i mad og i urtetilskud. Den bedste friske hagtornsfrugt er lys eller mørkerød, giver lidt ved berøring og viser ingen pletter eller skimmel. Hvis du vælger et urtemedicin, der indeholder hagtornsfrugt, er de bedste dem, der er verificeret for kvalitet af et regulerende organ som f.eks. United States Pharmacopeia (USP).

Urtetilskud, der indeholder hagtornsfrugt, kan bruges til at forbedre blodcirkulationen, blodtrykket og hjertefunktionen. Denne type frugt reducerer blodcholesterol hos dyr, der er fodret med en diæt med højt kolesteroltal. Det kan også være nyttigt til behandling af angst.

I naturmedicin kan hagtornsfrugter anvendes tørret og hele, tørret og pulveriseret eller som en ekstrakt. Kapsler, der indeholder hagtornspulver, giver en nem måde at konsumere denne frugt. Vælg kosttilskud, der er godkendt som sikre af et regulerende organ. I lande, der har dårlig regulering af urtetilskud, kan hagtornstilskud forfalskes med andre stoffer, indeholde inkonsekvente mængder frugt eller være fremstillet ved hjælp af usikre teknikker.

Almindelig hagtorn er også kendt som Crataegus monogyna eller enfrø hagtorn. Dette medlem af rosefamilien vokser til en højde fra 16 til 50 fod (ca. 5 til 14 meter). Oprindeligt hjemmehørende i Europa, det vestlige Asien og det nordvestlige Afrika vokser den fælles hagtorn i de fleste solrige, tempererede klima.

Hagtornsfrugt, også kaldet en haw, er oval i form, lys til mørkerød i farve og ca. 0,4 inches (1 cm) i længde. Disse frugter modnes i midten af ​​efteråret. De har en tendens til at være relativt faste at røre ved, fordi et stort frø udgør meget af frugtens volumen. Når du vælger friske hagtornsfrugter, skal du undgå frugt med grøn, orange eller lys rød farve samt meget hårde eller bløde prøver. Ældre frugt kan krympe sig omkring frøet.

Friske haver fremstilles traditionelt til gelé, marmelade, sirup eller andre tilberedte fødevarer i stedet for at blive spist som de er. Hagtornsfrugt kan også bruges til at smage brandy eller fremstille vin. Sukker, varme og gær, der bruges til at forberede høge, kan reducere disse frugts sundhedsmæssige fordele lidt, men gør dem mere velsmagende. Frisk hagtornsfrugt vil opbevares så længe som to uger på et køligt, tørt sted, og det kan tørres eller fryses.