Wie wähle ich die beste Beefsteak -Tomate aus?
Die beste Beefsteak -Tomate ausgewählt ist ein Prozess der ordnungsgemäßen Identifizierung und einer sorgfältigen Auswahl. Beefsteak -Tomaten sind für ihre herzhafte Größe und exquisite Aromen bekannt, sind jedoch schwerer zu finden als leichter Tomatensorten. Bei der Auswahl einer Beefsteak -Tomate ist es wichtig, den Zweck zu bestimmen, die Quelle zu berücksichtigen, auf Reife zu prüfen und die Anzeichen einer überreife oder verfallenden Tomate zu kennen.
Beefsteak -Tomaten sind nicht nur eine einzelne Sorte, sondern eine ganze Kategorie von Tomaten. Das Lernen, die häufigsten Sorten zu erkennen, ist eine gute Möglichkeit, um die richtige Art von Beefsteak auf das richtige Rezept anzupassen. Für eine klassische rote Tomate, die perfekt zu einem BLT- oder Cheeseburger passt, ist das leuchtend rote große Rindfleisch eine ausgezeichnete Wahl. Für maximale Geschmack und ungewöhnliche Farben sind die wunderschönen rosa-lila Brandywine oder Deep Mauve Purple Cherokee eine hervorragende Möglichkeit. Einige gelbe Beefsteaks wie Hazel Mae sind für ihren Inhalt mit geringer Säure bekannt und können eine gute Entscheidung für t seinSchlauch mit empfindlichen Mägen.
Eine Beefsteak -Tomate zu finden ist möglicherweise etwas mehr involviert als eine Reise in den örtlichen Supermarkt. Spezial- oder lokal ansässige Märkte tragen möglicherweise eher einige Beefsteak-Sorten. Einer der einfachsten Orte, um die perfekte Tomate zu jagen, befindet sich während der Tomatensaison auf einem örtlichen Bauernmarkt, der normalerweise vom späten Frühling bis zum Spätsommer fährt. Gartenzentren können auch Beefsteak -Samen und Pflanzen ab dem frühen Frühling tragen. Das Anbau dieser fleischigen Tomaten zu Hause ist der einfachste Weg, um frischen, voll gereiften Geschmack zu erhalten.
Sobald eine Sorte von Beefsteak auf einen Marktstand oder eine buschige Pflanze verfolgt wurde, ist es wichtig, jede Tomate auf Anzeichen von Reife, Krankheit und Überbearbeitung zu inspizieren. Ein reifes Beefsteak hat lebhafte Farben, behält jedoch eine feste Textur. Risse in der Haut, Schimmelpilzflecken oder ein verletztes Aussehen können eine minderwertige Tomate signalisieren. TomateES, die weich an die Berührung stehen, können überreiffen oder durch Drücken beschädigt werden. Erkrankte oder beschädigte Tomaten haben möglicherweise nicht den gleichen schönen Geschmack oder die gleiche Textur in einer idealen Frucht.
Der letzte Schritt bei der Auswahl einer großartigen Beefsteak -Tomate besteht darin, den Ursprung und das Schicksal der Früchte zu berücksichtigen. Einige Menschen können es vorziehen, Bio -Tomaten zu kaufen, um mögliche Kontaminationen oder Geschmacksprobleme durch Pestizide zu vermeiden. Andere möchten möglicherweise lokal angebaute Tomaten kaufen, um in der Nähe von Bauernhöfen und der lokalen Wirtschaft zu helfen. Die Pläne einer Person für eine Beefsteak -Tomate können auch die Kaufentscheidungen beeinflussen. Wenn Tomaten grob in einen Salat gehackt werden, kann ein Regenbogen aus Farben und unregelmäßigen Formen einem Gericht Kontrast und Stil verleihen. Bei einem BBQ im Hinterhof kann die Auswahl gleichmäßig geformter Tomaten das Schneiden erleichtern und zu besser proportionierten Burgern führen.