최고의 쇠고기 토마토를 어떻게 선택합니까?

최고의 쇠고기 토마토를 선택하는 것은 적절한 식별과 신중한 선택 과정입니다. 쇠고기 스테이크 토마토는 풍성한 크기와 절묘한 맛으로 유명하지만 더 쉽게 재배 할 수있는 토마토 품종보다 찾기가 어렵습니다. Beefstak Tomato를 선택할 때는 목적을 결정하고, 근원을 고려하고, 숙성을 확인하고, 오버 잘 익은 토마토의 징후를 아는 것이 중요합니다.

쇠고기 토마토는 단순한 품종이 아니라 전체 범주의 토마토입니다. 가장 일반적인 품종을 인식하는 법을 배우는 것은 올바른 유형의 쇠고기 스테이크를 올바른 레시피에 맞추는 좋은 방법입니다. BLT 또는 치즈 버거에 완벽하게 들어가는 고전적인 빨간 토마토의 경우 밝은 빨간색 큰 쇠고기는 훌륭한 선택입니다. 최대의 맛과 특이한 색상을 위해 아름다운 핑크색 브랜디 와인 또는 깊은 자주색 자주색 체로키가 훌륭한 선택입니다. Hazel Mae와 같은 일부 노란색 쇠고기 스테이크는 저산물 함량으로 유명하며 T에 좋은 선택 일 수 있습니다.민감한 위를 가진 호스.

쇠고기 토마토를 찾는 것은 현지 슈퍼마켓으로의 여행보다 조금 더 관여 할 수 있습니다. 특수 또는 지역 기반 시장은 일부 쇠고기 스테이크 품종을 운반 할 가능성이 높습니다. 완벽한 토마토를 사냥하기 가장 쉬운 곳 중 하나는 토마토 시즌 동안 현지 농부 시장에 있으며, 이는 늦은 봄부터 늦은 여름까지 진행됩니다. 정원 센터는 또한 이른 봄부터 쇠고기 종자와 식물을 가지고 다닐 수 있습니다. 이 고기 토마토를 집에서 재배하는 것은 신선하고 완전히 익은 맛을 얻는 가장 쉬운 방법입니다.

일단 쇠고기 스테이크 품종이 시장 마구간이나 덤불 식물로 추적되면 각 토마토가 숙성, 질병 및 오버 취급의 징후를 검사하는 것이 중요합니다. 잘 익은 쇠고기 스테이크는 생생한 색상을 가지지 만 확고한 질감을 유지합니다. 피부의 균열, 곰팡이 반점 또는 멍이 든 외관은 열등한 토마토를 신호 할 수 있습니다. 토마토터치에 부드러운 ES는 오버터링되거나 압박을 통해 손상되었을 수 있습니다. 병에 걸리거나 손상된 토마토는 이상적인 과일에도 같은 아름다운 맛이나 질감이 없을 수 있습니다.

훌륭한 쇠고기 토마토를 선택하는 마지막 단계는 과일의 기원과 운명을 고려하는 것입니다. 어떤 사람들은 살충제로 인한 오염 또는 풍미 문제를 피하기 위해 유기농 토마토를 구입하는 것을 선호 할 수 있습니다. 다른 사람들은 인근 농장과 지역 경제를 지원하기 위해 현지에서 자란 토마토를 구입하기를 원할 수도 있습니다. 쇠고기 스테이크 토마토에 대한 사람의 계획은 또한 구매 결정에 영향을 줄 수 있습니다. 토마토가 샐러드에 대략 자르면 색상과 불규칙한 모양의 무지개가 요리에 대비와 스타일을 더할 수 있습니다. 뒷마당 바베큐의 경우 균일하게 모양의 토마토를 선택하면 슬라이싱이 더 쉬워지고 더 나은 비례 햄버거로 이어질 수 있습니다.