Was sind die besten Tipps für die Herstellung von Meeresfrüchtesuppen?
Köche sollten keine Angst haben, mit Meeresfrüchtesuppe zu experimentieren, um neue Aromen zu erzeugen. Es ist am besten, immer Suppen mit einem Meeresfrüchte -Vorrat herzustellen und Kräuter zu verwenden, um den Geschmack weiter zu verbessern. Um Suppen schwerer zu machen, ist es eine gute Idee, einen Roux hinzuzufügen. Obwohl es die Aufgabe der Aufgabe machen kann, arbeitsintensiver zu machen, ist es wichtig, Zutaten entsprechend ihrer erforderlichen Kochzeit hinzuzufügen. Zum Beispiel können würzige Paprika vorzeitig von einer Zutatenliste gekreuzt werden. Dies kann ein schwerwiegender Fehler sein, da Tomaten und würzige Paprika eine köstliche Suppe machen können, die besonders bei kaltem Wetter willkommen ist.
Einer der Vorteile der Meeresfrüchtesuppe besteht darin, dass es zahlreiche Möglichkeiten gibt, wie sie zubereitet werden können. Verschiedene Zutaten können hinzugefügt oder weggelassen werden, und Einzelpersonen werden im Allgemeinen zum Experimentieren ermutigt. Ein Artikel, den MenschenZögern oft, Fische hinzuzufügen, weil sie davon ausgehen, dass es einen überwältigenden fischigen Geschmack beiträgt. Um Fisch in der Suppe zu genießen, ohne dieses Problem zu erleben, sollte ein Koch milde Sorten wie Mahi-Mahi oder Flunder probieren.
Um den Meeresfrüchtegeschmack zu verbessern, ist es eine gute Idee, einen Bestand zu machen. Ein Vorrat ist im Grunde genommen aromatisiertes Wasser, das als Basis der Suppe verwendet wird. Es wird hergestellt, indem Sie die Gegenstände köcheln lassen, deren Geschmack gewünscht wird. Gegenstände, die für Meeresfrüchtesuppen empfohlen werden, gehören Garnelen-, Krabben- oder Langustenschalen.
Eine andere Möglichkeit, den Geschmack der Meeresfrüchtesuppe zu verbessern, besteht darin, Kräuter hinzuzufügen. Petersilie, Estragon und Bay Blätter sind drei, die den Ruf haben, gut mit Meeresfrüchten zu arbeiten. Zitrone kann sich auch als Vorteil für die Suppe erweisen, da sie dazu neigt, ein beeindruckendes Maß an Robustheit und Frische zu verleihen.
Für eine schwere Meeresfrüchte -Suppe ist es am besten, einen Roux hinzuzufügen, was ein Verdickungsmittel ist. Ein Roux ist ein SiMPLE -Kombination mit zwei Zutaten, Fett und Mehl. Ob Butter oder Öl verwendet wird, ist eine Frage der Präferenz und hat tendenziell nur geringe Auswirkungen auf das Ergebnis. Die Zutaten werden über die Hitze gemischt, bis sie etwas von einer Paste bilden, die der Brühe hinzugefügt werden kann. Die hinzugefügte Menge bestimmt die Dicke.
Es gibt im Allgemeinen zahlreiche Arten von Lebensmitteln, die in eine Meeresfrüchtesuppe gehen. Für das beste Ergebnis ist es wichtig, dass jeder Artikel zum richtigen Zeitpunkt hinzugefügt wird. Zum Beispiel sollte zuerst dichte Meeresfrüchte hinzugefügt werden. Wenn diesbezüglich nicht darauf geachtet wird, ist es sehr wahrscheinlich, dass die Suppe sowohl überkochte als auch unterkochte Zutaten enthält. Personen, die vorhaben, Reis und Nudeln zu ihrer Suppe hinzuzufügen, möchten diese Gegenstände möglicherweise separat kochen und nahezu Fertigstellung hinzufügen oder sobald die Suppe gekocht ist.