Was sind die verschiedenen Arten von heißen Desserts?
Die am häufigsten servierten Arten von heißen Desserts können heiße Fudge -Sundaes, Kuchen, Flambe und Brotpudding umfassen. Diese Lebensmittel werden üblicherweise mit Eis serviert, so dass die heißen Lebensmittel schnell die Kälte schmelzen, um eine dicke und gesüßte Creme in der Dessertschale zu bilden. Rezepte für diese Lebensmittel können in Dessertkochbüchern und durch Internet -Suchanfragen gefunden werden. Einige kalte oder lauwarme Desserts können vor dem Servieren schnell in einer Mikrowelle oder einem heißen Ofen erhitzt werden, um ihre Konsistenz zu verbessern. Brownies können in diese Kategorie heißer Desserts fallen, die auch kalt serviert werden können. Sie werden häufig wieder erwärmt und mit kaltem Eis, Schlagsahne und heißen Fudge -Sauce serviert, um einen heißen Fudge Brownie Sundae zu kreieren.
Pies sind eine weitere beliebte Form von heißen Desserts. Ein Kuchen kann jede Art von Lebensmitteln sein, die es gewesen istIn einer Gebäckschale gebacken. Obst befindet sich häufig zwischen einer Boden- und der oberen Kuchenkruste mit einer kleinen Menge Zucker und Zitronensaft, so dass seine natürliche Süße den Kuchen schmecken kann. Einige häufige Auswahlmöglichkeiten für Obst, die in Kuchen verwendet werden, sind Erdbeeren, Kirschen, Äpfel und Pfirsiche. In einem Dessert können mehrere Fruchttypen verwendet werden, die sich in Geschmack und Textur gegenseitig ergänzen, um einen einzigartigen und charakteristischen Geschmack zu erzeugen. COBBER ist eine Art Schnellkuchen, der Kekse -Teig und nicht Gebäckschalen verwendet, um eine dicke Krustenschicht über den Backfrucht zu erzeugen.
Köche, die heiße Desserts servieren möchten, die es vorziehen, nicht viel Zeit in der Küche zu verbringen, nachdem das Hauptessen serviert wurde, können die Leichtigkeit eines Flambe -Gerichts genießen. Flambe ist der Akt der Aufgabe von Likör zu einem Gericht und unmittelbar vor dem Servieren. Diese Aktion verbrennt den tatsächlichen Spirituosengehalt der Hauptbestandteil, behält aber dennoch seinen reichhaltigen und vollständigen Geschmack in der Schüssel. Die Liköre verwendeten in solche Rezepte müssen vor dem Gebrauch erhitzt werden, damit sie Flamme fangen. Sowohl Hauptgerichte als auch Desserts können mit dieser Technik zubereitet werden.
Einige beliebte Flambe Hot Desserts sind Kirschen -Jubiläum, Bananen Foster und Crepes. Kirschen Jubiläumsschichten kalt, Vanilleeis, gekochte Kirschen und Brandy zusammen. Für diese Art von Rezept können vorgefertigte Kirschkuchenfüllung verwendet werden, oder Kirschen können vor dem Gebrauch eine halbe Stunde in einer Sauce-Pfanne reduziert werden. Um Bananen zu fördern, kann der Küchenchef Butter, braune Zucker, Zimt, halbierte Bananen und Rum in einer Sauce -Pfanne kombinieren und bei mittlerer Hitze kochen. Sobald alle Zutaten zu bräunen begonnen haben, werden sie entzündet und schließlich über Vanilleeis serviert.
Brotpudding ist eine Art Dessert, das gesüßtes Brot verwendet und heiß serviert wird. Dieses Gericht kann während der Hauptmahlzeit in einem heißen Ofen gebacken oder aus einem langsamen Kocher serviert werden. Jede Art von Brot kann verwendet werden, obwohl natürlich süße Brot wie Zimt, Rosine und Hefebrot TEnd, um am besten zu arbeiten. Diese Zutat wird mit Milch, Eiern und braunem Zucker kombiniert, um eine sirupartige Basis zu erzeugen, die sich unter der oberen dicken Kruste bildet.