Quais são os diferentes tipos de sobremesas quentes?

Os tipos de sobremesas quentes mais comumente servidos podem incluir sundaes de calda quentes, torta, flambe e pudim de pão. Esses alimentos são comumente servidos com sorvete, de modo que os alimentos quentes derretem rapidamente o frio para formar um creme grosso e adoçado dentro do prato de sobremesa. Receitas para esses alimentos podem ser encontradas nos livros de receitas de sobremesa e através de pesquisas na Internet.

Uma sobremesa quente pode ser qualquer alimento doce servido no final de uma refeição a uma alta temperatura. Algumas sobremesas frias ou mornas podem ser aquecidas rapidamente em um microondas ou forno quente antes de servir para melhorar sua consistência. Os brownies podem se enquadrar nessa categoria de sobremesas quentes que também podem ser servidas frias. Eles são frequentemente reaquecidos e servidos com sorvete frio, chantilly e molho de calda quente para criar um sundae de brownie de calda quente.

tortas são outra forma popular de sobremesas quentes. Uma torta pode ser qualquer tipo de alimento que tenha sidoassado dentro de uma concha de massa. A fruta é frequentemente colocada entre uma crosta inferior e a torta superior, com uma pequena quantidade de açúcar e suco de limão, para que sua doçura natural possa dar sabor à torta. Algumas opções comuns para frutas usadas em torta são morangos, cerejas, maçãs e pêssegos. Vários tipos de frutas que se complementam em sabor e textura podem ser usados ​​em uma sobremesa para criar um sabor único e exclusivo. O sapateiro é um tipo de torta rápida que utiliza massa de biscoito, em vez de conchas de pastelaria, para criar uma camada grossa e de crosta sobre a fruta.

Chefs que desejam servir sobremesas quentes, que preferem não passar muito tempo na cozinha após a refeição principal ser servida, podem desfrutar da facilidade de servir um prato de flambe. Flambe é o ato de adicionar licor a um prato e acendê -lo imediatamente antes de servir. Essa ação queima o teor real de licor do ingrediente primário, mas ainda mantém seu sabor rico e completo no prato. Os licores usados ​​eun essas receitas devem ser aquecidas antes do uso, para que capturem chamas. As refeições principais e as sobremesas podem ser preparadas usando esta técnica.

Algumas sobremesas populares populares do Flambe incluem o jubileu de cerejas, Bananas Foster e Crepes. As cerejas Jubileu Camadas frias, sorvete de baunilha, cerejas cozidas e conhaque juntos. O recheio de torta de cereja pré-misturado pode ser usado para esse tipo de receita, ou as cerejas podem ser reduzidas por meia hora em uma panela de molho antes do uso. Para fazer bananas Foster, o chef pode combinar manteiga, açúcar mascavo, canela, bananas pela metade e rum em uma panela de molho e cozinhar em fogo médio. Depois que todos os ingredientes começarem a dourar, eles são inflamados e finalmente servidos por sorvete de baunilha.

O pudim de pão é um tipo de sobremesa que utiliza pão adoçado e é servido quente. Este prato pode ser assado em um forno quente durante a refeição principal ou servido de uma panela lenta. Qualquer tipo de pão pode ser usado, apesar de pães naturalmente doces como canela, passas e pão de levedurae para trabalhar melhor. Este ingrediente é combinado com leite, ovos e açúcar mascavo para criar uma base de xarope que se forma sob a crosta grossa superior.