Welche Lebensmittel passen gut zu sauren Sahne -Saucen?

Es gibt viele Gründe, saure Sahne Saucen zu lieben, aber alle kommen auf eine Sache. Sauerrahm ist wahrscheinlich das erstaunlich köstlichste Essen im Universum, da seine satinische glatte Textur und reichhaltige Geschmacksschichten nahezu jede Art von Essen ausführen können, die die Heimkoch in seine Richtung werfen könnte. Zu den Lebensmitteln, die durch saure Sahne -Saucen verherrlicht werden, gehören alle Arten von Fleisch und Fisch, Gemüse, Obst und sogar reichhaltige Pudding- oder Kuchendesserts.

so unschuldig, rein weiß und schön ist saure Sahne im Mund. Ein Teil seines Charmees ist jedoch, dass es die Fähigkeit hat, subtil zurückzuholen. Es schmeckt wunderbar im Mund und genauso wunderbar, nachdem es geschluckt wurde, als das Echo seiner Aromen in der Erinnerung des Mundes hallte. Sauerrahmsaucen können mit 100 und mehr Geschmackskameraden umgehen, von Kräutern und Knoblauch bis hin zu Zucker und Zitrone. Seine Fähigkeit, eine Welt des Geschmacks in sein cremiges Selbst willkommen zu heißen, macht es zu einer natürlichen Belastung für alles, von Suppe bis zu Nüssen.

StirriNg ein Glas Salsa in saure Sahne ergibt einen großartigen Predinnner -Dip für Maischips, Karotten und mehr. Kräuter -Sauerrahm und Mayo -Spreads haben viele Canapés erfolgreich übertroffen. Ein Schuss Curry -Sauerrahm lässt eine Schüssel mit ansonsten langweiliger schwarzer Bohnensuppe sitzen und singen.

rotes Fleisch, Geflügel und Schweinefleisch bekommen einen Kick aus flotten Sauerrahm und Zwiebelaucen, zu denen ein Spritzer Zitrone oder Limette hinzugefügt wurde, zusammen mit einer Handvoll gehackter, frischer Kräuter. Köche, die gerne die Hitze aufdrehen, können Chilischoten oder einen Schuss heißer Sauce hinzufügen, um eine ansonsten gut erzogene Sauerrahmsauce in die Mitte zu bringen. Zarte Fische, die vor Schrecken von solch heftig aromatisierten Saucen schwimmen würden, drehen ihre glücklichen Schwänze über eine saure Sahne -Sauce aus, die aus ein wenig Senf, Zitrone und Kapern hergestellt wurde.

Wenn saure Sahne sprechen könnte, würde es der Welt sagen, dass es nie ein Gemüse getroffen hat, das es nicht liebte. Es ist besonders erstaunlich ser hat auf kalten Rüben mit einer kleinen orangefarbenen Schale oder mit Zitronensaft für den Einsatz mit Spargel verdünnt. Jeder weiß, dass Kartoffeln und Sauerrahm seit Beginn der Zeit beste Freunde sind. Saucing dieser Freundschaft erfordert nur genug Vorstellungskraft, um etwas gehackten Speck, dünn geschnittene Frühlingszwiebeln oder ein paar Walnussstücke zu werfen.

verträumte, cremige Sauerrahmsaucen für Desserts sind leicht zu montieren. Obst liebt es, in einer Kombination aus saurer Sahne und Frischkäse ein paar Tropfen Mandel- oder Vanilleextrakt und eine kleine Zitrone zu baden. Rund feuchtes Schokoladenkuchen rollt über und schnurrt, wenn saure Sahne, Frischkäse und geschmolzene Schokoladen- oder Karamellsauce über die Oberfläche dropft.