Was ist ein Blumenkohlauflauf?
Eine gemeinsame Beilage, Blumenkohlauflauf wird häufig in Europa und Nordamerika hergestellt. Die Hauptzutat ist Blumenkohl, das Mitglied der Brassica -Familie ist. Milchprodukte werden auch in dieser Art von Auflauf häufig vorgestellt, da sie den Geschmack des Blumenkohls ergänzen. Die Oberseite des Auflaufes wird oft mit Brotkrumen bestreut, um es knusprig zu machen. Diese Gerichte sind im Vergleich zu ihrer Länge und Breite ziemlich tief, wodurch der untere Teil des Auflaufs feucht bleibt, während der obere Teil trocken und knusprig wird. Um den Auflauf zu kochen, werden der Blumenkohl und andere Zutaten in einen Ofen gelegt, der auf etwa 350 Grad Fahrenheit (177 Grad Celsius) vorgewärmt wurde. Normalerweise dauert es ungefähr eine halbe Stunde, bis der Auflauf vollständig kochen kann. DerDie Hauptzutat ist Blumenkohl, die die Blume einer Pflanze in derselben Familie wie Brokkoli und Kohl ist. Dieses Gemüse gibt es in verschiedenen Farben, obwohl sie normalerweise weiß sind. Sie haben einen ziemlich starken Geschmack, der gut zu bestimmten Käse und anderen Milchprodukten passt. Bevor es zu einem Auflauf gemacht werden kann, muss der Blumenkohl grob gehackt und anbraten, bis er weich ist.
Eine Reihe anderer Zutaten können dem Blumenkohl hinzugefügt werden, nachdem sie in eine Auflaufschale gelegt wurde. Sautierte Zwiebeln und Knoblauch sind häufig enthalten und können zusammen mit dem Blumenkohl gekocht werden. Milch oder Creme werden häufig hinzugefügt, und es werden kondensierte Suppen wie Pilzrahme oder Brokkoli in Blumenkohlauflauf in den USA verwendet. Käse, insbesondere Cheddar, Schweizer oder Parmesan, werden ebenfalls gerieben und häufig in den Auflauf zugesetzt.
Ein Blumenkohlauflauf kann s seinmit einer Reihe verschiedener Gewürze ausgeglichen. Salz und Pfeffer sind am häufigsten, obwohl auch Chilipulver, Knoblauchpulver, Paprika und verschiedene Kräuter verwendet werden können. Die Oberseite des Auflaufs ist normalerweise mit Brotkrumen oder getrockneten Zwiebeln bedeckt, um den Auflauf knusprig zu machen. Es ist auch möglich, einen Blumenkohlauflauf herzustellen, der eine Vielzahl von Gemüse wie Kartoffeln, Erbsen oder Karotten oder sogar leicht aromatisierte Fleisch wie Hühnchen umfasst. Diese Zutaten können separat gekocht und dann zur Auflaufschale oder länger zusammen gekocht und länger zusammen gekocht.