Was sind geröstete rote Kartoffeln?

geröstete rote Kartoffeln sind rothäutige oder rote Kartoffeln, die in einem Ofen geröstet wurden. Sie werden oft als Beilage gegessen und ergänzen viele verschiedene Gemüse und Fleisch als Teil einer größeren Mahlzeit. Rote Kartoffeln haben oft weniger Stärke als Backkartoffeln, was sie ideal zum Braten macht, da sie nach dem Kochen fest bleiben. Die am häufigsten gegessene Vielfalt an roten Kartoffeln ist als rote runde Kartoffel oder die rot anhäutige Kartoffel bekannt und verfügt über eine mittlere rotes Haut und weißes Fleisch. Andere rote Kartoffeln haben möglicherweise Haut in verschiedenen Rot- und Fleischtönen, die von hellweiß bis tief orange oder rot reichen können. Es ist nicht notwendig, pAal rote Kartoffeln, bevor sie geröstet werden, solange sie gut gereinigt wurden. Sobald die Kartoffeln gereinigt sind, können sie in Öl und andere Gewürze geworfen werden. Größere Kartoffeln können gehackt werden, bevor sie geröstet werden, normalerweise in 1 -Zoll -Würfel.

Sobald die Kartoffeln mit Öl überzogen sind, sollten sie in ein Backblech und dann in einen heißen Ofen gelegt werden. Die Temperatur des Ofens kann erheblich variieren, obwohl die meisten Köche geröstete rote Kartoffeln zwischen 350 und 450 Grad Fahrenheit (177 bis 232 Grad Celsius) herstellen. Die Zeit, die zum Braten der Kartoffeln benötigt wird, hängt von der Temperatur des Ofens und der Größe der Kartoffeln oder Kartoffelstücke ab, aber die meisten gerösteten roten Kartoffeln sind in weniger als einer Stunde vollständig gekocht. Wenn sie fertig sind, sind rote Kartoffeln weich genug, damit ein Buttermesser leicht nach innen gleiten kann, obwohl sie fest genug sind, dass sie ihre Form behalten.

Es gibt eine Reihe verschiedener Kräuter aND -Gewürze, die zu gerösteten roten Kartoffeln hinzugefügt werden können. Viele Köche werfen die Kartoffeln mit Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver, Rosmarin, gehacktem Knoblauch oder Cayenne -Gewürz. Jede Vielfalt dieser oder anderer Aromen kann zusammen mit den Kartoffeln geröstet werden. Sobald die Kartoffeln gekocht sind, können sie in Ketchup, Sauerrahm oder andere Gewürze getaucht werden.