ローストレッドポテトとは何ですか？

ローストした赤いジャガイモは、オーブンでローストされた赤い肌または赤い肉質のジャガイモです。彼らはしばしばサイドディッシュとして食べられ、より大きな食事の一部として多くの異なる野菜や肉を補完します。赤いジャガイモは、ジャガイモを焼くよりも澱粉が少ないことが多いため、調理後は硬いままであるため、焙煎に最適です。

数百種類のジャガイモがあります。最も一般的に食べられるレッドポテトは、赤い丸いジャガイモまたは赤い肌のジャガイモとして知られており、中程度の赤みがかった肌と白い肉を持っています。他の赤いジャガイモは、明るい白から濃いオレンジ色または赤の赤いものまでの異なる赤と肉の色合いの皮膚を持っている可能性があります。

ジャガイモは、ジャガイモを掃除することで、ジャガイモが長期間保管できるようにする天然保護層を除去できるため、調理する直前に洗浄してスクラブする必要があります。 pウナギのレッドポテトは、彼らがよく掃除されている限り、ローストする前に。ジャガイモをきれいにすると、オイルやその他の調味料で投げることができます。大きなジャガイモは、ローストする前に刻むことができ、通常は1インチの立方体になります。

ジャガイモを油でコーティングしたら、ベーキングトレイに入れてから熱いオーブンに入れてください。オーブンの温度はかなり異なる場合がありますが、ほとんどの料理人は華氏350〜450度（摂氏177〜232度）でローストレッドポテトを作ります。ジャガイモをローストするのに必要な時間は、オーブンの温度とジャガイモまたはジャガイモのサイズに依存しますが、ほとんどのローストレッドポテトは1時間以内に完全に調理されています。それらが完了すると、赤いジャガイモはバターナイフを簡単に滑らせることができるほど柔らかくなりますが、それらは形を保つほどしっかりしています。

さまざまなハーブがありますローストした赤いジャガイモに加えることができるndスパイス。多くの料理人は、ジャガイモを塩、コショウ、オニオンパウダー、ローズマリー、ニンニクの刻んだ、またはカイエンの調味料で投げます。これらまたは他の香料のさまざまなものは、ジャガイモと一緒にローストできます。ジャガイモを調理したら、ケチャップ、サワークリーム、またはその他の調味料に浸すことができます。