Co jsou pečené červené brambory?

Pečené červené brambory jsou červené kůže nebo červené brambory, které byly pečeny v troubě. Často se jedí jako příloha a doplňují mnoho různých zeleniny a masa jako součást většího jídla. Červené brambory mají často méně škrobu než brambory na pečení, což z nich činí ideální pro pečení, protože zůstávají pevné poté, co jsou vařeny. Nejčastěji konzumovaná rozmanitost červených brambor je známá jako červený kulatý brambor nebo brambor s červenou kůží a má středně načervenalé kůže a bílé maso. Jiné červené brambory mohou mít pokožku v různých odstínech červeného a masa, které se mohou pohybovat od jasně bílé po tmavě oranžovou nebo červenou. Není nutné pEel červené brambory před pražení, pokud byly dobře vyčištěny. Jakmile jsou brambory vyčištěny, mohou být házeny do oleje a dalších koření. Větší brambory mohou být nasekané dříve, než jsou pečeny, obvykle do 1 palcových kostek.

Jakmile jsou brambory potaženy olejem, měly by být umístěny do pekáče a poté do horké trouby. Teplota trouby se může výrazně lišit, ačkoli většina kuchařů dělá pražené červené brambory při 350 a 450 stupních Fahrenheit (177 až 232 stupňů Celsia). Čas potřebný k pečení brambor závisí na teplotě trouby a velikosti brambor nebo brambor, ale většina pražených červených brambor se plně vaří za hodinu. Až budou hotovi, červené brambory budou dostatečně měkké, aby umožnily máslovému nůž snadno sklouznout dovnitř, i když dostatečně pevné, aby si udržely svůj tvar.

Existuje řada různých bylin aND koření, které lze přidat do pražených červených brambor. Mnoho kuchařů hází brambory solí, pepřem, cibulovým práškem, rozmarýnem, nasekaným česnekem nebo kořením kajenského. Spolu s bramborami může být pečena jakákoli rozmanitost těchto nebo jiných příchutí. Jakmile jsou brambory vařeny, mohou být ponořeny do kečupu, zakysané smetany nebo jiných koření.