Co jsou ovesné otrubné muffiny?

Kavárny a večeře se podařilo dát muffinům pověst za to, že jsou sladké, výkrmné dárky s malou výživou. Pravda je taková, že samotným muffinům není nic, co by je mělo označit jako mimo omezení lidí, kteří se snaží udržovat zdravý životní styl. Hotovo správně, muffiny mohou poskytnout dobrou dávku vlákna plus ovoce. Muffiny ovesných otrub mohou být vyrobeny z jablečné ovzduší, celozrnné mouky a ovesných ovesných otrub snižujících cholesterol, což je dostatečně zdravé pro jakoukoli stravu.

Nyní je všeobecně známo, že ovesné vločky mohou přispět k tomu, aby přispěly k přivedení vysokých počtů cholesterolu zpět na Zemi. Oat Bran je méně známý poklad. Frézování ovesů obecně znamená, že otruby, které je slupka, je odstraněna a vyřazena. To je škoda, protože otruby, které je vysoko ve vláknině beta-glukan, nabízí řadu dobroty zvyšujících zdraví.

Použití jablečné omáčky k výrobě základních ovesných otrubových muffinů znamená, že kuchař může snížit cukr i některé ztuk bez ztráty chuti. Applesauce také pomáhá udržovat vlhkou, houbovou texturu. Vejce poskytují bílkoviny a když jsou muffiny vyrobeny z celé zrnité mouky a ovesných otrub, výhody vlákna se zdvojnásobí.

Chytrý kuchař ví, že děti považují muffiny za něco jako velmi přenosný dort a pohltí je s gusto. Vytváření dvojité dávky těsta na začátku týdne znamená, že kuchař může denně nabídnout horké ranní muffiny. Některé přírůstky do ovesných muffinů, které opravdu zasáhly místo, zahrnují brusinky, rozinky nebo jiné sušené ovoce, kaše banány a jablka. Peaches a čerstvé bobule také doplňují ovesné otrubné muffiny.

vlašské ořechy, ořechy nebo jiné ořechy mohou být přidány pro malou krizi a také pro podporu proteinu. Skořice a dokonce i malý muškátový oříšek přidávají chuť a někteří kuchaři rádi nahrazují med, melasy nebo hnědý cukr za bílý cukr. Ne oNly jsou muffiny vyrobené s těmito zdravými ingrediencemi, které mají dobrou snídani, aby začaly den, ale v práci dělají náplň, uspokojivé, mimoškolní občerstvení nebo mida v rámci práce.

Tyto muffiny jsou plné zdravé dobroty, ale je důležité je nepřemířit, nebo těsto může být gumou. Místo míchání těsta pomocí kapesního počítače nebo elektrického mixéru je nejlepší jemně smíchat ručně, skládat vejce, mouku, sladidlo a další ingredience dohromady. Oat Bran Muffins dobře zamrzne, takže výroba několika šarží předem znamená, že budou snadno dostupné.