Was sind Haferbran -Muffins?
Coffeeshops und Gäste haben es geschafft, Muffins den Ruf zu geben, zuckerhaltig zu sein, die Leckereien mit wenig Ernährung zu machen. Die Wahrheit ist, dass Muffins selbst nichts inhärent sind, das sie als unabgeordnete Menschen für Menschen markieren sollte, die versuchen, gesunde Lebensstile aufrechtzuerhalten. Muffins können richtig gemacht werden, können eine gute Dosis Ballaststoffe plus Früchte liefern. Haferbran-Muffins können mit Apfelmus, Vollkornmehl und cholesterinsenkendem Haferbran hergestellt werden, was sie für jede Diät gesund genug macht.
Inzwischen ist es allgemein bekannt, dass Haferflocken, regelmäßig gegessen, dazu beitragen können, dass die Zahlen hoher Cholesterinspiegel wieder auf die Erde bringen. Haferbran ist ein weniger bekannter Schatz. Mahlen Hafer bedeutet im Allgemeinen, dass die Kleie, die die Schale ist, entfernt und verworfen wird. Das ist eine Schande, denn die Kleie, die in der Faser-Beta-Glucan hoch ist, bietet eine Vielzahl von gesundheitlichen Güte.
Verwenden von Apfelmus, um grundlegende Haferbran -Muffins herzustellen, bedeutet, dass der Koch den Zucker sowie einige derFett ohne Geschmack zu verlieren. Apfelmus hilft auch dabei, eine feuchte, schwammige Textur aufrechtzuerhalten. Eier liefern Protein, und wenn die Muffins mit Vollkornmehl sowie Haferbran hergestellt werden, werden die Faserleistungen verdoppelt.
Der clevere Koch weiß, dass Kinder Muffins als einen sehr tragbaren Kuchen betrachten und sie mit Begeisterung verschlingen werden. Wenn Sie zu Beginn der Woche eine doppelte Stapel Teig erstellen, kann der Koch täglich Hot-From-Ofen-Morgen-Muffins anbieten. Einige Ergänzungen zu Haferbran -Muffins, die wirklich auf den Punkt kommen, sind Cranberries, Rosinen oder andere getrocknete Früchte, Bananen und Äpfel. Pfirsiche und frische Beeren ergänzen auch Haferbran -Muffins.
Walnüsse, Pekannüsse oder andere Nüsse können für ein wenig Crunch sowie einen Proteinschub hinzugefügt werden. Zimt und sogar ein wenig Muskatnuss verleihen Geschmack, und einige Köche ersetzen gerne Honig, Melasse oder braunen Zucker durch Weißzucker. Nicht oNly sind Muffins mit diesen gesunden Zutaten ein gutes Frühstück, um den Tag zu beginnen, aber sie machen einen Snack nach der Schule für Kinder oder ein Knabbern am Nachmittag bei der Arbeit.
Diese Muffins sind voller gesunder Güte, aber es ist wichtig, sie nicht zu übertreffen, oder der Teig kann gummiartig werden. Anstatt den Teig mit einem Handheld- oder Elektromixer zu mischen, mischen Sie am besten von Hand und falten Sie die Eier, Mehl, Süßstoff und andere Zutaten zusammen. Haferbran -Muffins frieren gut ein und so ein paar Chargen im Voraus, bedeutet, dass sie leicht verfügbar sind.