O que são muffins de farelo de aveia?
Cafés e clientes conseguiram dar a Muffins a reputação de serem guloseimas açucaradas, engordando com pouca nutrição. A verdade é que não há nada inerente aos próprios muffins que os marquem como fora dos limites para as pessoas que tentam manter estilos de vida saudáveis. Feito certo, os muffins podem fornecer uma boa dose de fibra mais frutas. Os muffins de farelo de aveia podem ser feitos com maçã, farinha de grãos integrais e farelo de aveia que reduz o colesterol, tornando-os saudáveis o suficiente para qualquer dieta.
Até agora, é o conhecimento comum que, consumido regularmente, a aveia pode contribuir para trazer altos números de colesterol de volta à Terra. Bran é um tesouro menos conhecido. A aveia de moagem geralmente significa que o farelo, que é a casca, é removido e descartado. Isso é uma pena, porque o farelo, que é alto na fibra beta-glucana, oferece uma série de bondades que melhoram a saúde.
Usando maçã para fazer muffins básicos de farelo significa que o cozinheiro pode reduzir o açúcar, bem como alguns dosgordura sem perder o sabor. A maçã também ajuda a manter uma textura úmida e esponjosa. Os ovos fornecem proteína e, quando os muffins são feitos com farinha de grãos integrais e farelo de aveia, os benefícios de fibra são dobrados.
O cozinheiro inteligente sabe que as crianças consideram que os muffins são algo como um bolo muito portátil e os devorará com entusiasmo. Fazer um lote duplo de massa no início da semana significa que o cozinheiro pode oferecer muffins matinais antes do forno diariamente. Algumas adições a muffins de farelo de aveia que realmente atingem o local incluem cranberries, passas ou outras frutas secas, purê de bananas e maçãs. Peaches e frutas frescas também complementam os muffins de farelo de aveia.
nozes, nozes ou outras nozes podem ser adicionadas para um pouco de crocância, bem como um aumento de proteínas. Canela e até um pouco de noz -moscada adicionam sabor, e alguns cozinheiros gostam de substituir mel, melaço ou açúcar mascavo para o açúcar branco. Não oNly são muffins feitos com esses ingredientes saudáveis é um bom café da manhã para começar o dia, mas eles fazem um lanche recheio, satisfatório e depois da escola para crianças ou uma mordidela no meio da tarde no trabalho.
Esses muffins estão cheios de bondade saudável, mas é importante não misturá -los ou a massa pode se tornar gomosa. Em vez de misturar a massa usando um parto ou misturador elétrico, é melhor misturar suavemente à mão, dobrando os ovos, farinha, adoçante e outros ingredientes. Os muffins de farelo de aveia congelam bem, então fazer alguns lotes com antecedência significa que eles estarão prontamente disponíveis.