Vad är en blomkålgryta?
En vanlig sidorätt, blomkålgryta tillverkas ofta i Europa och Nordamerika. Huvudingrediensen är blomkål, som är medlem i Brassica -familjen. Mejeriprodukter finns också vanligtvis i denna typ av gryta eftersom de kompletterar smaken på blomkålen. Toppen av grytan är ofta strö med brödsmulor för att göra det krispigt.
En grytskål används för att baka en blomkålgryta. Dessa rätter är ganska djupa jämfört med deras längd och bredd, vilket gör att den nedre delen av grytan kan förbli fuktig medan den övre delen blir torr och blir krispig. För att laga grytan placeras blomkålen och andra ingredienser i en ugn som har förvärmts till cirka 350 grader Fahrenheit (177 grader Celsius). Det tar vanligtvis ungefär en halvtimme för grytan att helt laga mat.
För det mesta kan ingredienserna i en blomkålgryta monteras i gryta. DeHuvudingrediensen är blomkål, som är blomman i en växt i samma familj som broccoli och kål. Dessa grönsaker finns i olika färger, även om de vanligtvis är vita. De har en ganska stark smak som går bra med vissa ostar och andra mejeriprodukter. Innan den kan göras till en gryta måste blomkålen vara grovt hackad och sauterad tills den är mjuk.
Ett antal andra ingredienser kan läggas till blomkålen efter att den har placerats i en gryta. Sutéade lök och vitlök ingår ofta och kan kokas tillsammans med blomkålen. Mjölk eller grädde tillsätts vanligtvis, och kondenserade soppor, såsom grädde av svamp eller broccoli, används ofta i blomkålgryta tillverkade i USA. Ostar, särskilt cheddar, schweiziska eller parmesan, rivs också och läggs till grytan ofta.
en blomkålgryta kan vara sEasoned med ett antal olika kryddor. Salt och peppar är de vanligaste, men chilipulver, vitlökspulver, paprika och olika örter kan också användas. Toppen av grytan är vanligtvis täckt med brödsmulor eller torkade lökar för att göra grytan crunchy. Det är också möjligt att göra en blomkålgryta som innehåller en mängd olika grönsaker, såsom potatis, ärtor eller morötter, eller till och med milt smaksatt kött, såsom kyckling. Dessa ingredienser kan tillagas separat och läggas sedan till grytan eller lämnas rå och kokas ihop längre.